伊安

材料      
1 }+ X* O6 f6 g2 {  p6 _& C- s蜜瓜 一小個 (切粒) 　 # T' O" D8 J0 L  h
Dill / Basil 香草 少許(切碎)
' O8 j2 D1 X8 E* ~三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)# a& ]8 L( O* c# C0 E7 }
忌廉 (double cream) 200亳升
5 x, h$ Z" V: P4 c% x* }8 D2 V4 m胡椒粉 適量8 z& G. `; X8 i9 Z% ?8 v6 a5 C
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製作過程
5 I0 O7 L% u0 P% O1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
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4 V% {% P4 E) ]5 O貼士:   q- Y7 w' ^- e3 o* h/ H
1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。