伊安

材料      
' l) T3 E4 G  W/ t. V蜜瓜 一小個 (切粒) 　 ' I3 g' i7 Z$ z
Dill / Basil 香草 少許(切碎)6 {$ j  @. [% ]
三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條): |6 |! `/ C3 s5 v
忌廉 (double cream) 200亳升
# b# \& M  C7 ], p; ?胡椒粉 適量' s; o8 a9 u9 ~1 v. T
　
+ P2 y# g: l1 Z4 V' `9 ^2 @製作過程
, @7 I, Y% Y1 l: D: M1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。  C& H: ?$ Z4 r% \% G

3 `: L' I( y) [* h貼士:
; G0 {( O: _  r) \1 e/ z1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。