伊安

材料      
* Q  N4 ?1 j% o; m# f9 N# k( l3 V蜜瓜 一小個 (切粒) 　 5 A+ W: C; M  V/ V- y  R
Dill / Basil 香草 少許(切碎). k, D" r" d3 @
三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)( P( x/ T) o! z4 Y* f
忌廉 (double cream) 200亳升
4 E9 o8 ?& U+ d胡椒粉 適量* _, r. \& [/ _
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製作過程
+ f2 G: u2 ^) B( o: t3 G1 r1.  留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
+ w  B* m4 \: m5 h/ S& W$ p0 P$ ^; s; y$ t; j) m7 r7 C
貼士:
5 Z  Q8 v4 s0 p; j# K% K& I1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。