蜜瓜三文魚沙律
材料 % h: \# @+ _! c: w! b" C& V
蜜瓜 一小個 (切粒)
0 Y% A( B* G3 z) n& ?1 S6 WDill / Basil 香草 少許(切碎)1 k- z3 i* ^/ w) o8 Q- \! S
三文魚六片 大概 45 亳克 (切幼條)* O. R9 ~7 o$ d M
忌廉 (double cream) 200亳升 . {) O w. B0 O; [1 B; l0 o
胡椒粉 適量5 Y* n: y* ]% b
, }, J! C# H5 v3 C9 x8 J製作過程 7 [5 o7 X( P1 k4 j9 r
1. 留少許三文魚上碟前裝飾用，將蜜瓜、餘下的三文魚及香草拌勻，上碟前加忌廉及黑胡椒，略為裝飾一下，即成。
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貼士:
+ R* A$ z; D2 E! M4 @. \1. 注意上碟前才可加忌廉，以防止沙律變成水汪汪。
