冷傲狂風

材料 ' `3 {6 m/ f8 k& e6 m5 v
蘆筍1把
$ ?( F- @$ l# B$ c1 [2 r  L# C雞蛋2顆5 e" a/ o7 Q/ y' @  F/ ^0 L9 J9 ]
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調味料7 {3 @8 F/ s4 N$ y
蕃茄醬3大匙
8 M  ?1 q0 M( ]胡椒粉少許
( h) c% @% x9 j2 q鹽少許9 B- I2 k9 t, w' K( o9 L
醋2小匙! ~, i1 z& Z* _! ?1 V0 [# l
沙拉油1匙 ; ~) p* c  W$ t' F
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做法2 i0 n' p* ]9 M& m
1.蘆筍去掉硬皮後洗淨，再放入滾水中燙熟備用。
' p- U; F' V2 i$ H. `/ j) _2.蛋放入水中煮至七分熟後靜放鍋中續熟約5分鐘後取出，切成6等份備用。
& q% P6 x7 ~( \/ n+ {# ^8 g2 k3.將所有調味料混合成醬汁備用。
" J' H+ A% k8 O) X4 y4 p4.將蘆筍與蛋排盤後淋上醬汁即可食用。
5 o6 o7 Y' P5 v" j2 b) L5.食用時再灑點胡椒粉味道更香。5 k7 z1 U, u/ p' L2 d
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備註
8 a) X# X) H1 W! s  u7 l1 p( P水煮蛋時蛋應於冷水時放入鍋中，此道菜熱食涼食皆宜。