冷傲狂風

材料
* k+ G4 m$ H2 [1 \7 o  W( ~% H蘆筍1把
- y# j! @5 z" w& T; d+ ?/ U2 X雞蛋2顆3 l  R' f& H% P: @/ A5 Y  y

! T0 u! K( _: u調味料
' ~2 O0 C% F+ L7 g2 @7 u5 i蕃茄醬3大匙
/ M- @; f: O1 f; w# k! k* V% f2 ]胡椒粉少許1 |* k& T7 q4 }5 s' k! X+ c3 i
鹽少許
$ o' B( `" D* C% Z5 C醋2小匙1 w% s' ?; o/ i  C8 \8 Z" Y
沙拉油1匙 2 X' n# z" f3 q
   
/ b  g; P: G. l3 b+ \做法
3 K4 r. ^0 e/ z$ P- r/ @1.蘆筍去掉硬皮後洗淨，再放入滾水中燙熟備用。+ X/ C( `' W" O% G
2.蛋放入水中煮至七分熟後靜放鍋中續熟約5分鐘後取出，切成6等份備用。
/ _1 M7 S) q6 a5 F/ l$ H( |# R3.將所有調味料混合成醬汁備用。
; M& M3 b# m/ g% h) H" [4.將蘆筍與蛋排盤後淋上醬汁即可食用。" p( t" q- _  j' |' j3 Q
5.食用時再灑點胡椒粉味道更香。0 U1 K$ @& P2 i5 O6 }6 ^

; y2 E% ~: [6 G: ]& t) ]備註
2 C# }4 l( `( t( y; f0 B水煮蛋時蛋應於冷水時放入鍋中，此道菜熱食涼食皆宜。