冷傲狂風

材料
6 Z8 {' ]; {; W, R! \1 E南瓜 ... 400克 ( y3 H0 }: H7 r3 ~+ G; z) x# [
千層鬆餅皮 ... 1份
1 S$ E% r; Z+ F& B) [4 q, W蛋黃 ... 1個
: j$ S% q0 ]+ IA 料
& u1 p4 V7 j. c+ M7 ]) t0 Z0 K蛋 ... 1個. F( Q! l) A, s. v2 X8 ]' D. w
糖 ... 20克
- V- [& ?; Q; o* y: X鹽 ... 1/4小匙: d( v6 E! K/ d9 \0 q
香草精 ... 數滴: v* f7 ^( f) U8 J+ C# m

5 A( R# H1 k; W5 C- l8 u作法+ f) H& f) J' ~2 x" X0 J
1.烤箱先預熱到 210℃。' Y; ^: [( M  y3 _5 t( F3 p# D% {
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。; s$ _; |0 K( h
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。0 K+ I! T. p" ^4 O
4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。
. `. g2 x1 E; ^% y2 b" S* [2 l5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。" J5 {$ D0 I1 h( Z1 L+ o+ n' F; Z
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。8 t/ x; M7 N! i2 z4 _+ m
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。