冷傲狂風

材料 7 u& W5 u) Z' Z+ H9 |
南瓜 ... 400克 ( l4 l% m* U: [, ~
千層鬆餅皮 ... 1份 : n. K: J0 G/ N1 |. K! q
蛋黃 ... 1個
' `3 F3 H) r) Z  a' R8 s  mA 料
) x4 _' C$ i1 w2 Q# S+ X" L" f7 Q蛋 ... 1個
* j/ d' t- v" \" F; B* O3 ?糖 ... 20克) P  M: s" j: [, I0 W* Z1 h( ?( q
鹽 ... 1/4小匙1 _7 m3 F) d* x3 N
香草精 ... 數滴/ I# o% v4 n$ \$ t
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作法. D- z  F' U$ B- u. r6 ]$ U
1.烤箱先預熱到 210℃。) l5 [+ R: W0 J
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。* k8 e% h7 {& H* Z
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。
3 \' r3 p. p  x+ e; p4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。
' S; E. R, l. L( U5 g5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。' }  s* b$ _( j7 s+ g
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。' p: p0 o; F8 ~2 x  _
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。