冷傲狂風

材料
& ?7 l0 K4 C) J. K$ }南瓜 ... 400克 ) P+ ~$ o1 Q$ b9 }0 v' y  W
千層鬆餅皮 ... 1份
- ]/ ^/ }, x& P% N  Y; T( |蛋黃 ... 1個
2 G6 z: T6 s0 X, s3 iA 料
  ]: M! v2 E) X8 |2 ]. t! F' }蛋 ... 1個
/ X+ P7 H! W% M1 A" Y9 m  c糖 ... 20克4 U( a: O9 W% R
鹽 ... 1/4小匙) |: M6 D/ l2 E9 T
香草精 ... 數滴* Y9 c. f  R( W. z
3 q4 z4 P/ H- P- D
作法
4 ]; F0 G3 o3 X& ?' b: [1.烤箱先預熱到 210℃。: B9 c: x  @/ V- j, \8 I
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
7 O: Y( p4 k6 [+ s3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。- H0 o% C5 i8 `5 n3 S% J% \( x
4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。. I% n0 P  d' S0 [- w' r% r' Q9 I
5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。. N3 h) k# e/ H# o; S0 Z
6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。# B4 a0 `* F4 K+ n3 y
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。