冷傲狂風

材料 1 ?  }5 q$ j5 D4 s8 G1 r
南瓜 ... 400克 # C! {5 w2 y8 T9 b7 s
千層鬆餅皮 ... 1份
: n: S! S3 @+ y2 H蛋黃 ... 1個
2 r4 n( K7 g8 r$ BA 料* A' t3 L; B& W3 x
蛋 ... 1個6 O6 |% R6 \+ D
糖 ... 20克# M; E+ }! J7 U. P3 y( p* O& G
鹽 ... 1/4小匙$ z$ Q6 {, Q% W- |6 r
香草精 ... 數滴
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作法
/ s4 }" O) Y; k1 g1.烤箱先預熱到 210℃。
7 k+ _# _5 P# z. W- g2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。3 y' Z* }( i9 C/ U' J9 q
3.南瓜去皮、去籽切塊蒸約10分鐘，壓成南瓜泥，趁熱加 A 料攪拌均勻，即是餡。
0 J  N( e& {2 A* |8 a& d$ }4.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個長方片。
2 \" `+ I8 X; I8 a9 A  A* N5.把餡平均放在長方片中間，邊緣塗上蛋黃，對折壓緊。
- B& ~2 V, Z8 k  D1 N9 L) ]1 P6.切成半月形，邊緣用叉子壓出花紋。/ Q0 r0 C4 K5 v& b, ~( t
7.表面塗些蛋黃並用牙籤刺十幾個洞，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。