冷傲狂風

材料
7 U8 A; V1 z: V奶油泡麩麵糊 ... 1份
$ e8 O+ ~- f. Q& i% B奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
5 {# L# D; \2 h" i+ ^, n  * O; B' N# F- W# t# t- ?6 \
作法
3 @/ w7 A8 c. S; z$ S% [1.烤箱先預熱到 220℃。
- {, k" C. n6 S' x0 u7 ~' T2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。  }9 j# l3 \2 ~
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。, q; j6 O  t) j9 J  U8 S
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
9 |# k- \! U$ \5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
; C# U9 a5 F5 P0 I4 W6 A; X7 ]: F6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
+ t  d4 t& a4 N5 I, l; Y1 I4 Q) D
備註$ F4 P$ B! O2 U4 b+ K7 [4 m' [
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
: ]$ V& h2 W6 W: P( a4 ]. Y0 ^7 n2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。