冷傲狂風

材料 * }3 ]. Z& Y) C$ _7 l7 f
奶油泡麩麵糊 ... 1份
; A$ H! X. o9 P. [奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) % E: h7 e( N) H% d  f, G
  
7 F- o9 S5 t4 B& A7 L作法
* D1 A# \+ l4 u& S# T1.烤箱先預熱到 220℃。3 F" u; ~5 ]5 }9 [
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
& i$ J9 B$ P4 P3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。
2 f. w4 L* ]  F( J4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。% `- v/ R# c6 ~8 |/ o$ @
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。9 ^* t8 D% X: F7 e
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。. L1 i% ?# d* H5 X( \# `

7 h: c  ~5 T% W備註" L# ^) q9 Y7 [( c1 Z! x; M; ~# P/ a- C
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。) [  p3 Q& H% Y5 }+ M' \: C
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。