冷傲狂風

材料
4 i5 O! y; b$ j. s奶油泡麩麵糊 ... 1份
0 f, u  S5 [, B0 l* J' d奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
0 L7 o) a! f# S6 j  
4 i* p! e4 H* {7 L作法
8 ~" s! M/ h3 }  J  k1.烤箱先預熱到 220℃。
' b6 V) a+ r" k" g9 X2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
. B5 A2 u2 Y- w( h/ S* M" M3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。+ P2 M/ [0 K) `6 D! G; t
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
( h+ o+ U% Z$ _' D5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。; [; F1 C2 P% @3 k# Q6 x
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。- E( T, H* D. B! v
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備註1 ]4 s3 E# H7 @* c! D4 l. T/ O* G
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。/ m; [9 Q  g# I' r1 `% S
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。