冷傲狂風

材料 0 x( O& |( N' ?1 H) I
奶油泡麩麵糊 ... 1份
- _5 t* [+ S" K8 i* Z奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) " Y# Q- L) S/ u
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作法
5 k- |  _% w8 u1.烤箱先預熱到 220℃。
4 |2 t% [6 _6 o8 T, n5 P! I2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。4 j4 r% q0 ~% K
3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。0 o; k" x- _- ~5 M* ?$ `7 I
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
( ~& B6 [. r) R) y! h5 ^$ P" ^5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
5 N4 ^* k$ d4 P) M4 n, \5 o6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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備註
0 n) e$ z9 N; H: }5 n$ J1 M% Y1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。) [; ]. g4 C$ y) t7 {6 ~
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。