冷傲狂風

材料
$ B; h. T, Q' n0 B9 w6 e奶油泡麩麵糊 ... 1份 ; u: \' j) n! f0 x9 v/ {( j. X- |
奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可) & a) G* E* Q$ T& C- q# [8 v) @
  
+ X6 C( ^  J0 S3 @. N! q; d6 S作法
, c' m0 ^, V0 S: x4 c1.烤箱先預熱到 220℃。
/ O- K- s6 {1 J2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
# P. ?2 ~- R( `. w3.把泡麩麵糊擠成 36個小圓堆培。' n% @7 v2 Z7 d( M' q8 O
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。6 U( K, Q7 E9 x
5.用小圓嘴刺入小泡麩中把餡擠進去。
! I6 Z, s1 l7 H" v$ T# W0 Y) S6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。9 J& ~$ ?& W0 v4 c* |
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備註5 S0 h1 }% e1 M5 v
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。& U* H* u/ V/ D( g' d! V
2.泡麩的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。