火腿乳酪酥
材料
2 i$ I8 M9 X1 e8 r) O- u* R千層鬆餅皮 ... 1份
Q; `/ F! C5 q, ^: E乳酪片 ... 12片 7 U* R3 Z. _+ \1 w3 J# ~" k, I( }
火腿片 ... 12片
1 g# |, H% M8 m蛋黃 ... 1個
% U9 o5 f7 T3 K4 E7 X2 A9 e ! R) n- i' y& B' `, }
作法% ~1 A$ S% x; }/ _1 E) ]
1.烤箱先預熱到 210℃。
) a* V$ A% [( {8 y2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
/ Y% m7 F8 p4 {/ A( x3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
6 o' s5 b6 E$ A5 a3 O4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
) D, p$ C0 v% K: t$ E5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。 ~0 ?0 D5 X3 Z, H8 o J1 j
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
/ T% g p3 ^) Z5 e1 D7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。
