冷傲狂風

材料
' N$ s4 r# \  h4 A5 K3 n% {千層鬆餅皮 ... 1份 0 {8 O6 p. u. N% R; _
乳酪片 ... 12片 1 e  ~' C% T. I' F* W- z+ I. r, l
火腿片 ... 12片 0 y( @" [% u" ]" [# Y) C) N" x
蛋黃 ... 1個 - o0 n. f$ P+ @7 N
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作法' B. V$ N! g0 w$ W) \
1.烤箱先預熱到 210℃。* c) Q# T) H/ ~' n" d1 ^/ X6 ~
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
& N# X5 X7 k) R1 L% t0 Z) Q- C3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
. f4 f6 T5 e. \6 c  E* a6 s4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。0 u3 F/ j" {) C
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
; o1 h& U- w3 O+ i2 P7 r6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
1 i8 {/ P# @, S4 N5 [8 ~: s* T* ^7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。