冷傲狂風

材料
; u) C2 W+ J6 e: t+ a$ I; n) ]0 B, b( G$ K千層鬆餅皮 ... 1份 9 j% E6 W0 H* i* c7 G
乳酪片 ... 12片
5 U+ s/ u( `# P" `& J  j% A- B5 f+ N* B火腿片 ... 12片
0 m" J; u: p1 G' m. s蛋黃 ... 1個 6 K! n+ m) o, s7 v' y
  
5 Q/ j+ @3 J. E" d' G- `作法  a1 ^/ c8 G8 I5 `4 j( @+ |
1.烤箱先預熱到 210℃。
; u* ~5 F, H: Y( p; P; E2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
. M! A) |; r/ _4 q0 w3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。; q* B9 f) J% b  S9 d
4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。! x6 T# X. w  ^+ N% c6 U7 T
5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。5 a2 e) z- M! z4 H; ^1 G
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。, k( c0 z% ~/ I5 D& n
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。