冷傲狂風

材料
+ s% m. e6 H3 N2 @- g4 q5 n千層鬆餅皮 ... 1份
8 ^/ q* ~' ?# u乳酪片 ... 12片 : F4 E3 q$ L5 n% {9 |1 [7 g; F6 G
火腿片 ... 12片
/ s5 K3 g) i3 A7 Y# K; l; o蛋黃 ... 1個
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9 m2 ~, }' D, ]$ r作法5 m% Q. I% E! Y% b& u, A
1.烤箱先預熱到 210℃。
' q  Z* q$ @8 l1 r+ g# n0 j2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。
1 ~6 z' }8 d. U) M) m( G0 f$ J$ b$ A3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
7 I/ W6 X' |& K. U$ m8 M4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
2 |9 z! ^$ _3 F& {5 Z$ {5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。  C5 J, v; p3 }" B$ d; |& M
6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。
6 T6 U, L( E/ E0 U6 k5 m7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。