熱狗千層酥
材料
/ _) U" M: c3 y8 M' l, k: X千層鬆餅皮 ... 1份 0 B+ k q# j& r
大熱狗 ... 4條
8 R% k/ D# {7 Q5 O蛋黃 ... 1個 ! o* I- a( `0 l+ N) t8 k
8 ]/ L: F$ v6 w! x
調味料
" V: h, H2 ^1 o- O7 J黑胡椒粉 ... 少許(或番茄醬) 8 U$ g& p4 E f3 V f+ f
" I6 P) m7 ]2 ^/ J* }: b# p$ x. ^作法2 l0 R1 [7 U- _( x7 ]
1.烤箱先預熱到 220℃。
9 u4 _: g f. N2.放在烤箱中層,烤約 20 分鐘。
9 J8 Q0 u4 H8 Y; m8 P, S; K3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚的長片狀,再切成 4份,其長和熱狗等長,其寬為熱狗寬度的 6倍。) o3 H+ L1 i3 s4 t: G7 O$ {& }% @
4.每份中間放一切開的熱狗,把兩側麵皮每隔 2公分切一切為流蘇狀,向中間交叉包住熱狗。要包得鬆鬆的,不要用力拉扯。
; `/ X9 e( [0 v8 B+ d) t5.做好排在烤盤上,蛋黃打散塗在表面即可烤焙。; |0 U7 H7 S v! b' x
6.烤好切塊食用,可隨意添加黑胡椒粉或番茄醬。