冷傲狂風

材料 + |2 P; m- F+ f  C
青芒果...............1800公克
1 Y* y3 l; Z  |# i鹽...................600公克6 d& }, |, F0 l. f0 D' n1 a' W
糖...................600公克/ N2 c$ f" X7 v0 `# a& S) d
優格.................180公克2 e; r) l" n4 z8 u5 C/ W
桑樭.................200公克 & [+ ?5 ~) R9 z7 k1 R1 O6 v
9 x* ]4 r4 @" z5 A! ~
作法
7 |9 V, _- U  x: R1 k; ~6 Q1.青芒果洗淨去皮，切片。
$ n" ^6 a+ _0 M& Q4 Z! {4 C* E2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。
$ d  F$ w9 t& d5 X' h! U& A3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。: B. g6 }* Z+ u6 `/ W$ i
4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。