冷傲狂風

材料 / Y: s) F' o/ s8 @+ y: Y' \5 Q& A, T
青芒果...............1800公克4 F7 I" P$ @# v" ^2 W
鹽...................600公克4 z5 H- D, j4 W% g2 }0 d
糖...................600公克
  ~& Z4 H1 M& d  m, y優格.................180公克- w& z: r1 N% V
桑樭.................200公克 8 o$ j6 E$ T% P$ ^+ p4 A) \

+ {( x" n) M4 [+ G* F3 o2 t' ?作法 3 I. _+ x9 o; t/ [, U: [
1.青芒果洗淨去皮，切片。& ]" ^+ _6 G/ z) L4 @, U
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。
7 {4 W/ f3 l9 w  T9 T1 i0 U3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
4 J( O3 M; w; ~  [2 Q) H4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。