情人果優格
材料 5 G: _& |. ^) h: s Y! g# I
青芒果...............1800公克
P: B& `# _) U9 g; v鹽...................600公克 C5 P; R" H$ \' t) P& k! N
糖...................600公克
- V! d, N, v8 n' ]7 ~; h優格.................180公克
S- j8 N( I* g4 D- Z8 p# h桑樭.................200公克 7 P& D# y* X5 F: l( _' P/ L! L
8 Y3 _ @4 [5 X- G
作法
# H! w+ o/ N. O9 B/ h8 d1.青芒果洗淨去皮，切片。3 u, C( O7 o/ v4 N. a+ @- S) U* B
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。
4 R0 q. G+ Y F+ W- @% H3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。( j: [: ?; c4 n. ^ _0 H f# Y
4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。
