情人果優格
材料 ' s! l9 u4 h! P5 d7 v l
青芒果...............1800公克
/ i/ W1 k/ c8 ~! L- w鹽...................600公克
; H2 t: }. Y" h% g3 T6 |糖...................600公克
5 F8 ]( L2 V$ Q優格.................180公克0 T& ]% D- I0 v
桑樭.................200公克 ' x) m/ i' Y4 K. D; W% I/ M- q
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作法 1 D" y! R" G5 T& N) |
1.青芒果洗淨去皮，切片。* N* h' K9 @( J+ H
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。
8 G% ~1 P' ]+ g( Z/ E/ K3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。- T7 F$ j! n% H9 X# H |1 u
4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。
