情人果優格
材料
& p4 e- S- k5 O; \5 a; {; R青芒果...............1800公克
J& a; Z% C; N) j2 a鹽...................600公克
' m" `" C6 r+ M$ J+ D% B5 Z0 p' Q& q糖...................600公克
/ R* |0 H' V0 T$ c- q! ?# {優格.................180公克
* r/ h2 F' _' w桑樭.................200公克
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作法
# e! q/ k0 r4 K7 T0 c, Z) y G1.青芒果洗淨去皮，切片。& f2 z* K, y0 s, {, n/ Z
2.以鹽醃2小時去澀味，用清水洗去鹽份，脫去水份。/ @8 |, @' S7 R) \
3.加糖公克醃漬3天，倒掉水份，再加糖公克醃漬3天。
5 H) E$ f; ^- J& p6 ?2 w* N$ w5 O% y4.倒掉糖水，上舖桑樭並淋上優格即可。
