冷傲狂風

準備食材：  鴨腿肉1斤，薑3片，蓮藕5錢【中藥材】白果3錢，山藥4錢，苡仁3錢，綠豆5錢，紅棗6個，芡實3錢，百合2錢，紋黨參3錢，沙參5錢，玉竹2錢。
! m1 m3 E5 O- o- R【清涼降火】蓮藕綠豆鴨   烹調方法 0 l& Y4 n3 }% K+ G. G& a
1.
1 S% |# _/ d0 c2 j% M鴨腿肉去骨，鴨肉切成小塊狀。; r0 Y) Z6 W) k5 L$ w
2.
: z  J4 }: Y4 ]6 B' k9 f將切好的鴨肉塊放入滾水汆燙，去除血水。! \0 E; b3 v/ L) _
3.  u2 G' d5 V+ D/ Q0 W  k( g
將所有中藥材放入水中，浸泡半小時。
' r4 n0 m9 t  k4 S4.
- y, H( u' v2 k" t將蓮藕洗淨，切成薄片。
. ~0 B9 ?# |& E. C! J; n5.
. @1 G  h+ j8 f將所有的材料放入燉鍋以蒸籠燉煮約兩小時後，放入少許鹽巴調味即可。