冷傲狂風

材料
1 q# ]; Y$ q5 ~6 O! K- W& m$ l2 Q# f( m素肉塊　150克
' G* x' j( _& m$ r* `4 Z素火腿　150克
$ u1 i$ S& O$ |/ q馬鈴薯　2個
3 o! T' J; O2 ?; B咖哩粉　1大匙
# c. n' j3 p- {荸薺　6個6 [. D1 B) ]6 U$ O0 S4 y
洋菇　6朵
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調味料
( j5 N) `  `0 Y" ?: u0 Y# l香菇精　適量: A' i. T! j( }: z* d5 E
鹽　適量
- \" [: d; c- Y1 U# _太白粉　適量) G- o, u7 |" b! b
香油　少許* U6 Y$ P8 ]; T  a) v

- t% I+ M8 q# ^作法, N5 U3 f4 m* @! X% f6 W3 S" G7 \
1.馬鈴薯切成1公分小丁，接著置入蒸籠內蒸30分鐘後取出
7 \& [: N) H' }7 @, A: W5 X4 F2.素肉塊、素火腿、荸薺和洋菇各切成1公分的小丁。$ c, c; b4 D9 C( F2 A
3.起一熱鍋，炒香咖哩粉後，依序入馬鈴薯丁、素火腿丁、荸薺丁、洋菇丁拌炒，加香菇精、鹽及2碗水，起鍋前以太白粉水勾芡，滴些香油就成為咖哩醬汁。6 G% X4 X: e4 w+ `
4. 用餐時，將咖哩醬汁淋在飯上，就是一道耐人尋味的咖哩飯。