冷傲狂風

材料：
$ j8 I6 j1 {& H- Y' Q義大利麵（煮熟）４人份5 \# ~  w# r8 E9 V+ U( K3 R/ F
蕃茄丁１杯2 Y$ ~# Y6 I, I
蕃茄醬１大匙' Q; E; e. h% l/ F% R) J/ y/ w( e; \
高麗菜末２杯
0 o) T; {/ U" _8 N" F西芹末半杯
# b% f- P% l# n( y, C. A胡蘿蔔末半杯3 _( |3 \+ k  N8 Q
水８杯1 C. e6 Q, [# s
月桂葉適量
  B& p5 e0 C4 t蘋果片適量" M5 c* y5 ~5 v) k7 f1 y7 V2 o- p
水梨片適量
( f% {/ l1 E" v熟黃瓜片適量 5 Y: R( p- M$ m2 F

; ]2 b# M& B  i$ C' q- u6 J調味料： " w5 t: F( _& l: ^! U
鹽適量# @) n, \& K" K* Z3 ?% x( j
香菇粉適量! p- k6 A. Z6 m6 ~+ G, G- q6 \- Q
檸檬汁適量 / c6 @0 Z( g6 Y' F3 |- C
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作法： % p8 w, v8 i4 Y$ w; `+ h- x
１．用少許的橄欖油炒蕃茄丁和蕃茄醬至色澤紅豔後，續炒蔬菜並注入水和月桂葉，煮至湯濃味香，去掉菜渣，取汁，加入鹽和香菇粉，待涼後冷藏２∼３小時。" {* T0 n! ?9 h5 h7 q) A- e
２．麵條加少許鹽調味，鋪上蘋果、水梨、黃瓜片，淋上檸檬汁，再注入冷湯即可。
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附註
7 ^1 ~) \! v& L. x冷麵的湯汁一定要冰透，這樣麵條才會入味。