冷傲狂風

材料 8 B; y1 p3 n" Y- O
花枝2條+ Q' E0 j7 l% j' n
洋蔥1/2顆0 U0 h) @! v( `/ a
袖珍菇6朵1 r! h6 _1 @" b! v' D
蕃茄6顆
% h$ e+ Y8 R7 I& E- U% D/ p白飯1碗1 |/ m" s5 ~% B4 T, X1 S$ h

3 J' E5 ~' S5 Q" B調味料: Z; G. ?# I# D  V; r3 h( y
湯雞塊2塊
$ ?8 ~: M# G; J) C# M胡椒粉少許
. V+ `1 A) L# F+ u0 ^' R% l紅酒2大匙
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% y7 u" H. h1 r: k/ o1 a, p5 q+ d做法
/ f6 g+ e' P$ B' o1 U; g. J) c# s3 b9 b1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。! }8 c; {! E0 k  A4 F- q6 b
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。
$ v! ~1 l% @/ l! @) W7 ?3.花枝去頭後整隻洗淨備用。, X4 G) V4 K4 X- r  \% N
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。" q5 }5 ^! ?. H
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。
8 M& `# i, M3 s$ F0 f9 U9 B- i6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。
' }5 F# T9 y! }' @" l7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。1 a% |/ g! J- Q. o, w2 c% b1 o! y
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備註
+ u+ z2 U7 X6 s# K% C) @勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。