冷傲狂風

材料 * R: s: S5 U- J& m- ]; S' U. |. u
花枝2條' C& s$ L& }% _6 V$ b% P
洋蔥1/2顆9 m0 g4 r1 V) j/ p5 ~8 M2 V
袖珍菇6朵
3 D4 }: M9 f3 a蕃茄6顆4 F) S1 @5 z: }4 j
白飯1碗9 ?: W4 `3 f+ L2 z/ b

# n9 U, B- \; {/ q/ n, [& }調味料
' u% Z4 T7 g# u( F5 u湯雞塊2塊
- c$ A# K) M) f1 V; }胡椒粉少許
9 }% ?! F( d! F( z紅酒2大匙 * v9 |* S/ |/ h( h
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做法 " a, i3 B" N8 `" @$ s5 f
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。) l" T0 y* j5 L& R# S2 f. [
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。6 P1 G8 g  P( Z; N: Q. U+ u; P4 I
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。) @/ `0 {$ X/ d9 y
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。
9 a: S9 |& K& ]5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。
, w# b5 ?, Y# k/ Q6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。
& k( r" L% g6 f! y, Y7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。# W" ^1 A) L2 }7 m- _" q
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備註
1 }9 X1 P9 E; t7 {" _勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。