冷傲狂風

材料 . M; k& ?3 u3 |! ~0 {% H: ^
花枝2條
% P8 `/ v  `6 U2 M+ R+ a洋蔥1/2顆  D( ]& R3 m+ C! s" c7 c
袖珍菇6朵
8 I2 z- e: V' W6 i蕃茄6顆
1 n# q7 s- E3 P: H白飯1碗
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. X$ _; M: F2 r1 B# G% B調味料3 J7 U# c' C% Z9 Z( p: j* L
湯雞塊2塊( Q$ D, e# D* s6 V
胡椒粉少許
' \8 H  t' i3 B9 A. @紅酒2大匙
- T9 `5 b3 ^; G5 F   
+ u1 \. t8 M4 ?' K4 B做法
) [/ _9 v8 C! d# _7 }' T$ j1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
1 F& ]2 ], _- b1 P6 R2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。7 h2 G+ I! z* ?" U' ], k5 S1 u
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。1 g' o" t4 P) W0 o5 b
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。
% g4 O5 c2 m6 q4 ]5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。0 K. D+ N3 O2 U. o
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。+ W8 W0 z* d; D2 _: B
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。, k. o1 ]/ n3 j! t" ?$ _# |
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備註
/ T6 E; M" `( y0 x7 s0 j& Q勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。