冷傲狂風

材料 & M( y+ q, R! n1 H2 k; Z
花枝2條. R# [( N8 o# t4 X
洋蔥1/2顆
7 q5 f( _+ W* ~; K袖珍菇6朵/ m* J9 a, L" u
蕃茄6顆
& x6 C/ M+ s$ N  Z( H白飯1碗
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調味料% e2 Q4 I# @- J1 H" v2 ]; V6 L
湯雞塊2塊# M, `8 M% @  O2 ~7 Y8 F" E% `
胡椒粉少許
' u. Z' j! |; c+ X  c7 @. `紅酒2大匙 + H' p2 g4 l7 g7 _
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做法 7 j/ W( G; v4 T# d8 k. T: X( k
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
! ~0 |% e8 Y' F7 Y2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。: R1 k! w0 A2 E/ m, ]& d6 {& |7 ~
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
8 a% c) P+ Q# y! Z4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。- H5 I/ t2 O# M6 m# h) j8 Y
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。
2 @' W- i  A" q( r0 N; B. _5 ~  q6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。
2 L; l1 w1 _" e  T6 q, e2 M7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。, `. y: ]- e: D' N8 T

4 ]6 u: d: Q2 c1 {備註
* b0 z. |9 {/ Q7 J  a) A勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。