冷傲狂風

材料 8 g1 G  L' `" A! N' ]
花枝2條/ m4 U% {+ t/ s! _% f4 U  L2 d5 g
洋蔥1/2顆. ~$ G4 P8 r1 l
袖珍菇6朵
7 Q; u$ `5 n" s# c% R! ?( i! Q蕃茄6顆( i$ k% q; N8 j1 D6 d. W
白飯1碗
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調味料) m7 Y$ P9 V9 A! o( G# M
湯雞塊2塊
- g% j7 i/ J7 V1 I胡椒粉少許; A& f1 X/ _% e) v( f" ^2 f7 N2 ]0 \
紅酒2大匙 ! k8 j1 h, Q+ j5 o2 [6 N
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做法 # ?0 f# k9 D8 B2 B6 b2 Y
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
( A: H* y+ Z& L4 k2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。& c, R/ h$ a$ _% i
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。! A0 N, j9 P' ?$ B
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。; d) U! p$ }" H- `0 F4 ]. }3 S" q
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。0 N* Y6 X* D# n6 l& C4 N5 i" _3 K
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。
2 Z0 q3 ?; W6 ~; @* w7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。
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備註5 i3 \% ^; J* ]$ _8 j' W0 }
勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。