冷傲狂風

材料 0 B8 q3 G% m" M5 R6 Q
花枝2條$ @- t7 i- }8 K6 X0 d, ?6 E8 p# M
洋蔥1/2顆% k1 e# x$ p+ _) X; Q- ^1 u+ Y
袖珍菇6朵
; i' Y' b! E( n  M* ^1 a) Q' B蕃茄6顆0 O. Q! K' a/ p6 S- \
白飯1碗
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調味料
' V1 B- O% `5 p  z湯雞塊2塊* \/ M7 S1 Y4 X& d( l! z  q, ^
胡椒粉少許: k: g$ l+ |" j* B
紅酒2大匙
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做法 " u- Q, u& f1 T5 w2 h) b
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
. R" o+ h1 T' J# n* c& q$ Z2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。
$ k" R/ V- Z5 w3 Q3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
1 ]" m6 X* b9 M/ P5 d8 G4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。# C! [* T) m. B) O+ @' G1 K
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。- u- W! H% j/ b# C1 v6 k
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。
" J' |" Y4 @% E( {2 t% {; l$ i7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。3 Y6 j8 {! G" n- d) T8 b* h# A# f

  L+ p5 _! |0 I3 C1 c備註; X6 S8 E" ^% j" Q
勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。