冷傲狂風

材料
0 c& U- k6 ]! B& W% J+ X! I' C+ e, h! N新鮮香菇6朵
# r6 l6 B4 ^7 g6 t鮑魚菇10朵4 N- r/ o3 c9 V
蒜頭5顆3 i' R& a6 s  y4 U
乾燥巴西里少許
* }/ J% g9 E& P5 G6 b義大利麵1/4包
+ S6 m5 h( s( z' i( B( Y# t美極上湯雞精塊1塊4 b- E% z% K- _& ]$ {
美極鮮味露5滴( s) L$ b' O5 o2 h- U
橄欖油4匙  d; Q4 k; k3 V/ O
白酒2大匙
0 S3 w/ Z! o1 `: ^* y3 Y( `起司粉適量 / c  O/ W- A. Z. s" j# S' |% s* m
   
. i3 [/ j  f: v1 u做法) L9 j! z, D8 q8 V7 O
1.蒜頭切碎，新鮮香菇與鮑魚菇切成片狀。9 t9 _+ e6 `0 C9 [1 e1 r+ N) H5 J
2.起一鍋水滴入少許橄欖油、鹽與美極上湯雞精塊1/2塊，水滾後放入義大利麵煮至熟後撈起備用。0 n" N8 ]" y- T  y; y0 R
3.起油鍋倒入橄欖油，將蒜頭爆香，後入新鮮香菇與鮑魚菇、美極上湯雞精塊1/2塊續炒，待蒜頭變成透明色時倒入白酒與義大利麵炒至均勻入味。' X( a* b+ ~2 l: n
4.食用前灑上巴西里末與起司粉增添風味。6 u: d9 v! a- w  C  ^& W: M' S2 _

- w- E% e& v4 X, P8 S  E6 M備註
  V& v" R- E8 q* S3 \清淡爽口的香菇義大利麵，菇類可用蛤蜊或墨魚代替，成為另一種西班牙風情∼配白酒風味更佳。