冷傲狂風

材料
, x/ c# I& x& H新鮮香菇6朵
6 f1 Y# r8 p! H0 M) p. u鮑魚菇10朵9 V  o# R* c5 X4 k& S  r0 V9 Y
蒜頭5顆. F0 E' A: \# o/ F
乾燥巴西里少許9 ?# N2 n8 Q0 w8 _5 ?
義大利麵1/4包. m1 s! |. L# T- k3 k( @6 [
美極上湯雞精塊1塊
4 s. m9 _  ]- x7 Q. w* J2 r美極鮮味露5滴
+ E: a* T  |7 C橄欖油4匙- I2 S: e; W# {8 Y- ]) R
白酒2大匙
2 j1 ^  ~" k" H- L起司粉適量
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9 D9 H- {! `; v3 Y6 Q4 ^- x$ x做法
- w0 N) q* x2 e9 U$ \* r( J1.蒜頭切碎，新鮮香菇與鮑魚菇切成片狀。
9 Y! s% {" \8 Y9 f, I! q2.起一鍋水滴入少許橄欖油、鹽與美極上湯雞精塊1/2塊，水滾後放入義大利麵煮至熟後撈起備用。* S3 ?- ]  P. _) y' Q9 a
3.起油鍋倒入橄欖油，將蒜頭爆香，後入新鮮香菇與鮑魚菇、美極上湯雞精塊1/2塊續炒，待蒜頭變成透明色時倒入白酒與義大利麵炒至均勻入味。
$ k5 [% T  w, z4.食用前灑上巴西里末與起司粉增添風味。% @+ S, j6 V- {$ S& J+ \1 f

, e$ J- V  x% q& j' w; S6 _2 n備註. d9 e" e! z* F( ]1 Z8 _
清淡爽口的香菇義大利麵，菇類可用蛤蜊或墨魚代替，成為另一種西班牙風情∼配白酒風味更佳。