冷傲狂風

材料
: N3 T' {1 q6 Q3 M8 C$ B" L烏龍麵  1小包 . W. a4 R3 U2 M& A7 b  N' k
沙拉油  1/2大匙
; i& f: ?' K. [. R' O" D6 l) z9 ~5 j奶油  1大匙 : N( J3 q+ i  k% C1 {
大葉  2片 # \9 S: _* X, s* D& e0 \0 l
8 f. V! o2 V' j: @* ?( c  b
調味料
  h& i5 Z, \. i- a: X, d8 d/ U醬油  1/2大匙
- x3 W- X. f+ V+ U味林  1/2大匙
: f7 H+ w4 U% t米酒  2大匙 7 Q  W. j' o. d! j# q4 p0 h% ^
鹽  少許
  Q6 `, P8 w' m7 k7 `5 [胡椒  少許 ; b) O* _- q" z5 Q5 Z

2 c+ ~) Z  H' y: `! `: s* }3 C做法
. U3 J6 s: z& v) W1.大葉洗淨後切絲備用
* H- q. N5 G6 `' K8 E; X4 K2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。- S9 ?) K% L0 }' K% Z8 v
3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。8 {# w0 ?7 h7 D* N' w" D# t
4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。