冷傲狂風

材料  `: g( c$ |' c- C  ?
米 ... 8杯 * }" m' m3 q8 h6 ^
高湯 ... 71/2杯
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調味料$ u$ G+ g7 _7 ?( o# R# e, [* e. H
A 料
$ x3 a- C$ f! B+ K青江菜 ... 300公克(洗淨切段)% F' W" W* z" \3 @
干貝絲 ... 3大匙
% q0 J/ h  _* s5 i2 y# c' o香菇絲 ... 3大匙6 ^* a1 P' s5 }
魷魚 ... 1/2條
7 C" ?3 I3 L+ J9 m$ u蝦仁 ... 2大匙8 b6 M: T" e, H9 n9 C
螃蟹 ... 1隻(大)
8 P! \8 D6 K& s1 E1 F* [3 U. t叉燒肉 ... 110公克
! U2 }4 ?  o0 K
6 K& F  H4 {& x7 DB 料
8 P1 w$ e1 Q1 T  D鹽 ... 1茶匙
/ S5 }+ W& g8 t6 p8 S, E味精 ... 少許$ e8 C7 U8 K: Y; @7 y3 Y
胡椒粉 ... 1/2茶匙
7 K! D3 z& B& C5 @, o" b9 m6 ~豬油 ... 4大匙
) f$ o" o; Y9 [' K7 a紹興酒 ... 1/2大匙( C* v% v7 W% ]+ s' t% N
糖 ... 2茶匙* B7 w0 L7 q4 c
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作法
3 }! n: q: E9 s$ d& Q7 \1.螃蟹洗淨(除去肺羽和沙囊)，切成中小塊；魷魚、叉燒肉切片。' |9 q5 K0 c" x8 a  {! Y
2.米洗淨倒乾清水，加入高湯及A料及B料，攪拌均勻，放入電鍋煮熟即可供食。) ?7 P( x9 m/ J* O$ \

0 O8 C( i; T6 i: r5 m3 W4 F; ?) W備註( k5 Z3 W1 g4 `) v- G' J$ Z
這是一道既方便又可口的家常菜飯。