冷傲狂風

材料
+ E% j4 [1 C0 I( P5 t2 D. u米 ... 8杯 * Q+ V4 w' o: v6 U
高湯 ... 71/2杯( f% u( D! G9 r$ t- P" X

% z: q' u- o, P( D調味料
% j- |* C$ ^$ Q- CA 料5 u# Z8 d8 p7 }$ g
青江菜 ... 300公克(洗淨切段)
! t1 p. c' q. G6 g$ V" o干貝絲 ... 3大匙
* V$ n& M8 T; L2 Z% t+ [1 w  l香菇絲 ... 3大匙' r/ V& V6 j4 l0 Y
魷魚 ... 1/2條
! F# N4 }/ q7 J8 ^6 m0 O蝦仁 ... 2大匙( L) p" i+ @6 ~+ q1 {+ W- D) P2 W7 F  ~
螃蟹 ... 1隻(大)
" ^* g! r# I7 O2 g1 d" K. j叉燒肉 ... 110公克
/ J8 F* R. K- k. N. Z+ }2 I8 E$ {2 \1 o
B 料
0 @9 C# |# t3 m$ S1 L& K鹽 ... 1茶匙5 I5 `  S3 \% y) U& x. m/ J8 q
味精 ... 少許# C7 h" J( ~/ }3 }7 H+ C# f
胡椒粉 ... 1/2茶匙, j' o; k: T- g: Y+ k- R
豬油 ... 4大匙) u9 T  A8 L7 X* r
紹興酒 ... 1/2大匙
! l" W% O, W7 e* w; p糖 ... 2茶匙0 E3 [. }! [  |0 v! q8 n0 }
- }3 f" P2 O8 m; X. V; w# g
作法
" Z& E, |: `; C% {" q+ I1.螃蟹洗淨(除去肺羽和沙囊)，切成中小塊；魷魚、叉燒肉切片。
- n9 U% K' \. e0 `' j5 a2.米洗淨倒乾清水，加入高湯及A料及B料，攪拌均勻，放入電鍋煮熟即可供食。
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備註
5 q2 m% A5 r* R9 M這是一道既方便又可口的家常菜飯。