咖哩蔬菜麵
時間：10分鐘3 Q; q8 R$ V% A4 p5 C" W: c! N
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材料：
* {, X% r% |$ a0 |, K' kA：蔥段、蒜末各少許\、洋蔥、 高麗菜、青花椰菜共300克
) }3 J- B; J5 d V+ F( JB：烏龍麵500克4 u( R8 L- G! u' @, u+ ~& D
) N8 ~7 ?( K' n) y7 y) k- O調味料
9 j: H. l! v1 t' l- v& |9 D* a2 v油3大匙、咖哩粉1匙半、 鹽適量、水2碗半、糖1大匙 v: U2 F, O K' G5 h( ~
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做法：
0 |: g$ }6 q) V. W8 v1.以3大匙油爆香蔥段、蒜末、 洋蔥，咖哩粉入油中炒香，再 下高麗菜及青花椰菜翻炒，並 加水及適量的鹽、糖加入調味。: _' g7 L3 O5 G* `# o. H
2.續將烏龍麵加入燜軟，再拌炒 至湯汁成濃稠狀。
! J+ n# f4 Q3 T# y【康健小祕訣】: k1 j+ v2 Y8 d! Y0 d5 s2 r/ m
綠色蔬菜如果要保持鮮綠，可以先行川燙，等烏龍麵燜軟後，再加入。
