冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯
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0 ]8 a' q$ e1 `+ d/ X材料' B% N# k; X$ t- q' h: W
芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙4 e/ h! j6 R( w. N
素食者，可略蝦米
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! |9 E7 W7 `! F時間：7分鐘
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材料" N  e( {- V0 V6 D) I& q) r* b
A：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯0 _% g4 s3 c4 ~" W1 u7 q
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做法
( \9 p% ?8 p: L6 {) z1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。
; T; k. z+ c+ D0 a  L2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。
0 E$ S6 x3 r! M; O4 j% e3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。
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備註/ Y: x' @( }. |/ j8 z- b
綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量8 W$ U, n" l8 Q. J* E  L8 k. m( h
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  c  N  H; e- }3 i高纖蔬果汁
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作法" \& V5 P4 r4 m2 `
1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。9 a( a! b1 J$ h4 @
2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。
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備註
+ ~1 R( ~8 X# U1 ?0 |. c& C除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。