冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯# R& w4 S7 B8 N5 c& P0 S4 q
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材料
) a" W" y- ]$ K' x: s0 ~1 G- [芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙8 r  f" \# a- A  I
素食者，可略蝦米, j0 [+ A4 R% |% \( a

0 a1 W0 y& I# p時間：7分鐘/ k8 i7 H) f2 p- k) ?7 f1 H+ Y, A
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材料7 n9 ?) z, L% A& r# c+ ]+ k
A：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯# F: l: l( L  ^& t7 b
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做法: }! a9 M4 `+ M; J
1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。
9 c$ @, |4 R* D; n2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。
5 [( U+ k/ F8 k2 K3 X  s3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。% s1 u5 o8 N1 f( y+ z: A; H
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備註
3 t3 D- U1 i, t& A/ e綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量
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& b* B, b* Y9 F) W* A高纖蔬果汁
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% \6 W2 l2 S2 b/ s$ j! i作法
7 y: K2 F; l( A$ k* ^, m1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。
6 W4 ~! }* U+ g3 X) ~' y* w0 S8 f3 K2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。
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- g! l( Q* ?" v. f9 t9 R1 A3 A備註
4 F# u' A% p  f; q% g1 U6 f9 ]0 q除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。