冷傲狂風

時間：約20分鐘  正常煮白米飯) p$ j# X. {  j' W7 M* I9 \
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材料- J- G  }! _" u$ ^+ p, {9 i: u
芋頭半條、綠竹筍1條、香菇 2∼3朵、蝦米3大匙、蒟蒻1小 塊、白米2杯、水2杯、油2大匙調味料：醬油2大匙、鹽1/4小匙、 白胡椒粉半匙
, p0 o5 |, V) R8 f6 @* N" V2 b$ E素食者，可略蝦米# \$ g& ]3 U( i" c2 P

8 ^1 C: V% D! r: h5 F: `8 C時間：7分鐘
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# y% t3 I/ i8 S材料$ \* E2 ]% x$ ^: D
A：胡蘿蔔2條、洋芹4根、 牛蒡1段、鳳梨1塊、番石榴1個 B：檸檬汁（1個）、蜂蜜2∼3大 匙、橄欖油1大匙、冰塊2塊、 冷開水2杯% Y) _6 T9 |" r* Y9 s1 @

) \' Y; p! ^% e6 x做法
; S, D+ Q* h; j3 O! ?) h9 h$ t1.芋頭、竹筍切小方丁，香菇泡 軟切絲，蝦米洗淨略泡。
3 ?; U* G: L# w! R; P2.以2大匙的油爆香蝦米、香 菇，加入蒟蒻、筍丁略炒，加 上調味料調味，再加入芋頭拌 勻即可，不必煮熟。
/ U, V' T- @+ P6 h+ P3.將米洗淨，加入炒料，再加水 一起放入電鍋，以一般煮飯方 式將飯煮熟即可。0 C# p( Q" B* [$ f9 T0 B
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備註
3 s+ G& m; y2 t! t1 H綠竹筍必須先煮熟，如無綠竹筍，也可 用茭白筍代替。2.正在減重的人，可以減少芋頭與白飯， 增加蒟蒻的份量
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高纖蔬果汁& d8 L+ h3 T- D

7 f9 }) x! m. m& X8 Z1 q作法
5 _. i' n' a( k1 T4 }1.將A材料洗淨後，用榨汁機榨 汁。' ~. E/ A; f; X) d7 p( M& r* U
2.將榨好的果菜原汁加上B項材 料調勻，即可分別盛杯。 $ |- b! D( R+ m9 N

3 V/ |% P' E  t* i! M) D備註) a# v) g" H$ N* Q- b- h( b
除了鳳梨、番石榴、檸檬與蜂蜜，滋味 又酸又甜是提味的主角外，其他蔬果可 依季節變換。2.加橄欖油是為了幫助胡蘿蔔的維生素A 吸收，不加也可以。