冷傲狂風

材料
7 `8 C' ~3 _) g; r; p虱目魚背肉2條# U  ~- Q9 ]5 w6 T
鹽1 1/2茶匙
- E' }* E7 j7 I1 g' _薑絲1兩" Z: g  G' d# C5 O; I: o3 a
白飯2碗
3 C0 v9 P2 w9 H調味料1 o' E8 \0 R( m% ]# n1 U
胡椒少許
* U' F* B) T% K/ W0 w' E# L水8杯) b+ Q! G) [9 K( Y  S
芫荽少許2 B6 u% {* s' @, b- _4 V
薑絲一兩( Q% Q, G" D* [* x& |1 U8 G
味精少許
) _5 P2 v* m* M做法
1 [4 @/ J6 B; X0 D1.將背肉切丁。(虱目魚肚湯用剩之背肉)
, @( P6 @: q5 L2.水滾將魚肉丁、薑絲、鹽放入煮約 2分鐘，再加入白飯、味精攪勻撒佈胡椒芫荽即可。