冷傲狂風

材料 , S! h2 O" f' e3 m4 o5 m/ I
南瓜．．．．２５０公克  V4 C: L5 \. k. s2 I* Y' \2 ~5 @  I
糙米飯．．．(煮熟)750公克/ ]$ X; K' d2 h
香菇．．．．１０朵(40g)
: J" p, g- Y. }0 d% o9 s, h蛋．．．．．５粒
4 X* u9 t/ |& x. q' V! F6 \2 x青豆仁．．．８０g
* U  I0 ?, |7 |8 F. A6 a1 ]# _3 m* ^枸杞．．．．適量
! Q) s+ |# m; `  P- I* O  
4 G( P7 Q9 q- O6 y: S0 j9 l調味料 & r* t3 s8 ~' y  a" {
橄欖油．．．．５大匙3 j5 M; z& ^! [: E9 ?: U
薑．．．．．．３片
. s) d9 `/ r2 V1 H1 v7 Y& @" l鹽．．．．．．少許) L, N8 g! i, ^2 {; Z
胡椒粉．．．．少許 4 ~# M! t. ^6 q5 W. z
  作法 0 n8 O" Y: l1 e) R9 Q0 E
１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。
0 X* B! @3 T: x$ b/ {２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。
+ t, T; K6 N& l6 |4 N. `3 f, t  t: L３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。
* Q/ K% _/ m4 Z. V- c7 o4 K/ h４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。' |, r2 D) [: ~( m+ y
５．上桌前在將枸杞灑上