冷傲狂風

材料
$ y5 T' Q& B. U9 r9 w+ Y, \南瓜．．．．２５０公克$ Q2 P% a  ]" C# h# W* N* v
糙米飯．．．(煮熟)750公克
) k8 ~% k8 d/ X, k" L/ n6 X* e香菇．．．．１０朵(40g)
4 ~: D$ ]2 T/ c  K/ l7 b蛋．．．．．５粒
4 |& b8 U1 O2 R" J# v3 {' h青豆仁．．．８０g
# W! a/ q0 L$ T枸杞．．．．適量 6 ^1 _& d8 {; V
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調味料 . e( i: H+ a7 ~+ |$ b, m# ?3 n
橄欖油．．．．５大匙
3 U. g8 h0 T0 \; }/ _) V薑．．．．．．３片9 J1 g. N& v# H/ L
鹽．．．．．．少許
+ O5 g" w4 \0 D/ o( C胡椒粉．．．．少許
, s( [5 F) O% P* Y* L  作法
2 h( n- e4 L" ~, B１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。: ?# [5 W( Y$ e
２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。
- i! t7 F( Q+ P# s1 @& H３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。! q9 ~$ \1 ~1 a1 G( z
４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。1 n# U" w* j9 W+ w$ v# z1 U
５．上桌前在將枸杞灑上