冷傲狂風

材料 ' t8 I" F8 |7 ?0 K) v3 l4 N2 B- B/ x
南瓜．．．．２５０公克2 i3 A; g  j  A  e/ q1 D" Y
糙米飯．．．(煮熟)750公克: {) @& S' R4 Z. n0 A- f9 w
香菇．．．．１０朵(40g)8 H1 A; K7 P2 F4 v- F
蛋．．．．．５粒  p* ?/ _& e8 \# n' v) g7 Z# a; x9 m
青豆仁．．．８０g
$ S& W# |; F4 y; `9 U, a枸杞．．．．適量 9 Z' \; _  t( |! h* `$ h+ K
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調味料
$ ?6 t5 K" i! e" p. \橄欖油．．．．５大匙
  |# _/ b0 x' N8 A薑．．．．．．３片
3 M& T- g  }* {+ L$ \' r% B1 k鹽．．．．．．少許, {- W2 w2 U8 w0 e
胡椒粉．．．．少許 # Y3 ?& e! R, _2 g8 |0 E
  作法 1 S% h* J3 d: |
１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。2 V8 e5 {/ H% r" Y( `4 B' A
２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。
+ k: j. f" F( {( S% O３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。
- K* U* K, s' f; l3 l* m! T４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。# N( n: y4 X( B
５．上桌前在將枸杞灑上