冷傲狂風

材料
4 `, [0 n8 ?8 o3 p1 `$ N# V金瓜．．．．．．．．．．１５０公克8 [! Z6 L/ j+ {5 G7 t2 t0 X* h5 T
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
5 `( N) y$ j- K7 L0 c  C# |& ]: f, {豬肉．．．．．．．．．．１２０公克7 @4 \* X2 s, t
小蝦米．．．．．．．．．２０公克& |9 [( f6 Z% R! |
油．．．．．．．．．．．少許  
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調味料
2 d( x3 N9 `7 Y/ ], F; n  ^! J! c糖．．．．．．．．．．１茶匙* i3 t3 J5 `- U! P$ [+ j0 l. ?
醬油．．．．．．．．．２大匙! q+ \, ]2 _; I( d7 P, [2 ?
胡椒粉．．．．．．．．少許  
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' Q* G% T8 t) B0 O作法
! i6 x( o; @5 ^' Q2 T/ v) Z１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。
: b+ I, N- Z5 D; C２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。