冷傲狂風

材料
6 E4 r2 o( N0 C1 o# {4 B% x7 c- U金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
  M. E' F: K8 h7 {乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
( }( t. J% t9 r5 Z2 A* j& R. @豬肉．．．．．．．．．．１２０公克: O+ a# V3 j% {& h
小蝦米．．．．．．．．．２０公克5 }4 D; _; l: j9 c7 z1 h
油．．．．．．．．．．．少許  
* G  _& G) I9 y  s3 d' c* N  6 R7 O7 p( O7 B6 f& h
調味料 ' E0 }5 I, M8 a% Q+ b1 m( Y& w3 R
糖．．．．．．．．．．１茶匙
" S" T" V1 _8 y0 b! f醬油．．．．．．．．．２大匙
& ~1 u" n, x5 }9 {  Z; E2 e胡椒粉．．．．．．．．少許  
6 U" ^4 A( S% p; n  
1 A1 d1 C( E1 @% G) m作法
; s1 W8 ^$ q( i- n- b) u% B１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。
3 I% P% r9 p0 Z２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。