冷傲狂風

材料
, M" \# O9 Y* L羊里肌．．．．．．．．．３７５公克
! b, p1 C4 }! M9 K1 R7 c; Y油麵．．．．．．．．．．３００公克
4 X$ p( T# y  V2 O8 s! S6 Y葱．．．．．．．．．．．７５公克  u- d2 |4 R7 L2 {9 j. M9 O
薑．．．．．．．．．．．７５公克) T: P. J! y& z9 i; v" s3 k
蛋．．．．．．．．．．．１／２粒. l+ B) J( b, Z7 D# Q# f
油．．．．．．．．．．．１茶匙
& X  Y9 O' `0 t) g水．．．．．．．．．．．５００cc  ! n. R" ]5 N" }+ y5 L7 {! v1 \) z5 [
調味料 6 J; s# [" [2 i% u$ ]
中藥材：洋蔘．．．．．．．．．２０公克5 W) X6 K, q" J
　　　　枸杞．．．．．．．．．３公克8 F: G+ ]: j, H( }* q  f  O0 J
　　　　桂皮．．．．．．．．．２公克1 m1 z: u$ K7 C, t. V
　　　　陳皮．．．．．．．．．１公克
; m0 D" u. y& r" e7 m3 T調味料：, h' V" V1 Y7 P4 |! t3 E( m* M9 {
　　　A:酒．．．．．．．．．．２大匙1 M; W# x% [8 ?
　　　　蠔油．．．．．．．．．１大匙
! R8 I' D2 s$ @　　　　太白粉．．．．．．．．１茶匙
& c7 ~: Q0 N' @' b& r　　　　蛋．．．．．．．．．．１／２粒
2 U; Q7 x4 k! b# M# Y) O+ V9 M0 Z　　　B：酒．．．．．．．．．．３茶匙
9 K: R! s$ ]1 ^; M5 T3 x　　　　蠔油．．．．．．．．．．１大匙7 E3 ~1 F! C8 x& i5 ~7 V9 {
　　　　高味鮮．．．．．．．．．１／２茶匙  0 U. _) ~  ]0 a+ E4 Q
  
) G0 v: r, \  H) W3 K4 u作法 / i' k% c3 f7 _+ w4 {. w) W
１．羊里肌切片醃調味料A後過油，備用。  g* d, ^, L3 @" ^. o
２．起油鍋爆香葱、薑、放入中藥材　加水５００cc煮燒２０分鐘，再放入羊里肌、油麵、調味料B炒至收汁即可。