冷傲狂風

材料
6 k  U( p/ K. a0 l* R羊里肌．．．．．．．．．３７５公克
+ \: o$ W% g! P油麵．．．．．．．．．．３００公克& u  j. D3 h" {9 i4 \2 b8 W8 D, O; R
葱．．．．．．．．．．．７５公克1 P& a- a0 M8 A6 e! C9 q+ O
薑．．．．．．．．．．．７５公克- L+ \/ X! h" ]! ?% p& V3 v" {  C
蛋．．．．．．．．．．．１／２粒/ a! y$ ^9 n' n! @. V$ s
油．．．．．．．．．．．１茶匙
9 I2 K( G" ?2 d* n( |# G* j$ b水．．．．．．．．．．．５００cc  & c& v; n( }% K7 _* m% G6 ?
調味料 9 r: a. j- Q8 g* U. x9 x+ F
中藥材：洋蔘．．．．．．．．．２０公克; O+ D% \) B4 @5 C
　　　　枸杞．．．．．．．．．３公克+ X- ~" ~* o$ x8 m1 M
　　　　桂皮．．．．．．．．．２公克0 X- k7 y- f0 M% g+ _  Q: D4 R2 G
　　　　陳皮．．．．．．．．．１公克) C; l# E, x6 V; H& \
調味料：/ z* C5 X) s* b2 r$ f' t4 {
　　　A:酒．．．．．．．．．．２大匙1 r1 Z1 Y3 t* O
　　　　蠔油．．．．．．．．．１大匙$ B7 }3 k# u( f) B0 C' Y# Q
　　　　太白粉．．．．．．．．１茶匙
8 B! a7 y( H9 H/ e, @- {$ e　　　　蛋．．．．．．．．．．１／２粒
" l, [- `, Q3 j3 n% T* Y　　　B：酒．．．．．．．．．．３茶匙
3 g; E" u8 j# k7 D# [) U　　　　蠔油．．．．．．．．．．１大匙
) }3 q7 ^( o3 z　　　　高味鮮．．．．．．．．．１／２茶匙  
8 |# x/ C, _3 r! h& H  / e# p0 U) m( v& j% F
作法 % e9 O# k3 K8 {. Q/ A% c9 k% C
１．羊里肌切片醃調味料A後過油，備用。3 ^7 T8 ^) y  D' I  L% Q0 L& s
２．起油鍋爆香葱、薑、放入中藥材　加水５００cc煮燒２０分鐘，再放入羊里肌、油麵、調味料B炒至收汁即可。