冷傲狂風

材料
! R2 J% D# [' e& M  Y羊里肌．．．．．．．．．３７５公克% ?+ F* e5 c( V4 s
油麵．．．．．．．．．．３００公克. d' D# [6 ]* q. O% a5 j2 p- d3 b
葱．．．．．．．．．．．７５公克
3 E9 r0 ^; @( {- Y+ K( N薑．．．．．．．．．．．７５公克
% l$ ~1 x% V& E0 ^蛋．．．．．．．．．．．１／２粒' p# y% l! q0 @( f" q
油．．．．．．．．．．．１茶匙$ c% t6 j7 D+ U, |- _' K+ U% d
水．．．．．．．．．．．５００cc  + U" A' v/ N+ |+ G, C: n0 `
調味料 , |9 {, F6 y% i/ ^$ v2 u" v7 t: ~
中藥材：洋蔘．．．．．．．．．２０公克
6 ^: Y- K; W( I7 @　　　　枸杞．．．．．．．．．３公克
& H: i8 O( J; F9 l　　　　桂皮．．．．．．．．．２公克. \& `% f! R- K! |$ y, Y0 I
　　　　陳皮．．．．．．．．．１公克2 V) R: h! }. Z  V3 P
調味料：: A2 m4 f* v' L
　　　A:酒．．．．．．．．．．２大匙. F1 A: \: ?, T( V8 }% M
　　　　蠔油．．．．．．．．．１大匙
- T- C1 Y2 \7 w. k6 J" W3 y　　　　太白粉．．．．．．．．１茶匙$ Y8 h$ G# n5 `) [( ]
　　　　蛋．．．．．．．．．．１／２粒
; d1 v* q* I6 ]  U+ o- A9 X1 G　　　B：酒．．．．．．．．．．３茶匙+ `7 E" s9 d3 _" V( j
　　　　蠔油．．．．．．．．．．１大匙
2 H; d$ S2 Z6 L1 l: U" X　　　　高味鮮．．．．．．．．．１／２茶匙  + @& p! G, U5 ^4 Y( q/ ^& x/ ?
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作法 4 l. ~: B8 C& i+ T
１．羊里肌切片醃調味料A後過油，備用。5 d- s0 d4 @; l% S$ k
２．起油鍋爆香葱、薑、放入中藥材　加水５００cc煮燒２０分鐘，再放入羊里肌、油麵、調味料B炒至收汁即可。