冷傲狂風

材料 ( X& ^, v- I0 f+ [) A0 j- A
羊里肌．．．．．．．．．３７５公克
, M( P4 M/ x$ C4 l4 L, |( N4 |油麵．．．．．．．．．．３００公克4 q' \9 ^) \! }& |$ E: B
葱．．．．．．．．．．．７５公克
+ B4 e8 X6 V' C" p1 X薑．．．．．．．．．．．７５公克) {7 n# B& l. X! B& C$ D5 J
蛋．．．．．．．．．．．１／２粒! e3 k, N! R- Q9 _
油．．．．．．．．．．．１茶匙0 k3 d9 P: a% l% z
水．．．．．．．．．．．５００cc  
% j, s; D8 T5 ?7 Q$ H8 K2 c4 N  i$ w調味料
/ p4 G' @/ V2 l0 [中藥材：洋蔘．．．．．．．．．２０公克/ X5 D3 N8 C2 z4 C) Z; a3 G
　　　　枸杞．．．．．．．．．３公克* k& ^1 l4 r& O9 x- C5 Q
　　　　桂皮．．．．．．．．．２公克- x8 h3 e* [; O: x6 a" g
　　　　陳皮．．．．．．．．．１公克
0 I* i/ [6 f2 w$ N! i* ?調味料：
2 \* ~& ^# O) h4 A7 W6 o. s　　　A:酒．．．．．．．．．．２大匙  s% K5 d# O  I7 f7 I, z
　　　　蠔油．．．．．．．．．１大匙' B4 i9 Q* ?" M# l  B
　　　　太白粉．．．．．．．．１茶匙% H2 y6 R, \# K( S0 S6 n& Q* `
　　　　蛋．．．．．．．．．．１／２粒2 ?" |- h/ m1 E( ]: O! ]
　　　B：酒．．．．．．．．．．３茶匙
) c# ?1 \" ?& L6 b! r) c　　　　蠔油．．．．．．．．．．１大匙
" o8 z+ Z8 n% S　　　　高味鮮．．．．．．．．．１／２茶匙  
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作法 % p) B5 {$ d: R) g8 I7 C
１．羊里肌切片醃調味料A後過油，備用。+ ?' y* `1 I6 p
２．起油鍋爆香葱、薑、放入中藥材　加水５００cc煮燒２０分鐘，再放入羊里肌、油麵、調味料B炒至收汁即可。