冷傲狂風

材料 ; A! Y3 @" G) c5 z6 j' u2 F0 G9 w
蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克
- x6 E2 T9 _- F3 z2 {0 A4 x" Y7 Q小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
% n0 Q$ t3 ?2 \% P& y) G! {炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙 % Y- S" T3 `: L; |# Y6 {- q
  * y: W5 ^( j, v% ~$ a# k$ t: k
調味料
; r3 w- A7 s9 Z7 A5 J% `; x0 d醬汁：
% f( _3 z: F  P* N- m醬油(低油)．．．．．．5大匙
1 g( S' `" \) _- B5 e白醋．．．．．．．．2.5大匙
) E- F. z) `2 g4 }: m. X糖．．．．．．．．．2.5茶匙4 |) m4 ~) }; j0 f3 u
辣油．．．．．．．．2.5茶匙
; {+ `" U6 b+ j. A: f( v蒜末．．．．．．．．3茶匙4 w0 m) X5 f% j0 S) Y
薑末．．．．．．．．3茶匙 5 e' m) g5 _3 `6 y* |% s2 _$ |
  
+ H" o0 I! G3 l9 Y: {4 h9 }$ L4 q作法
/ c! D% R0 A: _7 `* N1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
+ q. ]% K, d! W# ~/ R* D2.醬汁調勻，食用時拌入即可。