冷傲狂風

材料
/ d3 ~: P) N1 M' J$ B9 E: h  f% T葛粉3大匙　水2杯　片栗粉3大匙　麵粉1大匙　黑糖漿4大匙    3 S, Y3 J2 C4 X! C

% ^! }) ?/ j* l% ]/ {準備
% l0 t2 r8 V; H6 |鍋中放入太白粉，慢慢加水拌勻，再依序將片栗粉、麵粉加入。
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0 g: E' n8 u4 v( ^! Q9 P作法
: U2 a/ R" _$ L& A: k8 `5 V1.移至爐上以慢火加熱，邊煮邊攪拌至呈透明狀，倒入模型中待冷卻。; ^1 j/ L6 F* P0 W6 q3 ~8 ^
2.食用前脫模扣出，淋上黑糖漿即可。
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7 F( b( i+ a5 G  c3 s9 a" o附註( Z- \! F" X2 D; `( U
1.黑糖漿作法請參閱本書第7頁，亦可換為藍莓果漿、黑櫻桃果漿等口味。* @) c) v3 g% r
2.葛粉可用太白粉或馬蹄粉取代。* l0 [. u0 Q3 ~/ l# K: B
3.在作法2.倒入模型時，可加入各種口味之餡料，增加變化。* F. |: d! T8 }# a# v
4.麵粉之作用為增加水饅頭之透明感與軟度，亦可省略。