冷傲狂風

材料
- }2 g  b& a/ i  C: l/ ~5 z黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙    0 O, Q) H% w  M( d: w

2 z. j- m4 ~. C* `/ H; C作法0 O- m( D" y  I
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
- {& y& j$ v) x5 v! L8 }" p4 s2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。
/ z: }8 ?8 N5 u3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。
: {* M/ n. r8 u, U* [" \4 G5 p   
1 N& R" W& }; e) X. g附註4 S9 n% E$ n3 D7 U# O, C
1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。# H& t: L8 {# @( \& S1 g# R
2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。# I, E8 C) U5 C' F; h
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。