冷傲狂風

材料
7 t- {9 a& n5 p9 V5 M! W黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙    9 @. Y% W' }; k: V# u% V7 X7 p4 s# u/ L- N

9 M4 V$ l; K" O3 a5 O作法- I1 t+ Q. }+ C7 {
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
( ?& o) l' e* {0 B8 U2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。( |8 {+ T) o, @
3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。- ^9 {6 K0 W1 a! w8 v
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附註3 L% G7 h) d+ n5 q
1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
, p& y/ `% c5 _% p2 m% ]2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。1 C$ U9 |+ T/ N4 D
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。