冷傲狂風

材料- w' N" Q. t8 t9 i" e" e3 |
黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙    : ?1 y- u6 ~( k$ m/ Q/ {3 \
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作法$ H: {# n3 B+ H: H+ X/ f' N3 S8 c+ Y
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
6 m. @, D- y  n$ M' v2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。
& S- w3 f! F0 w, q; y3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。
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, B8 `' o/ g, M附註
$ O5 j1 s) e) x% G7 Z, \1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
6 @" z0 C7 ~8 V4 }2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。. x' }( G- b# |. p
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。