冷傲狂風

材料
7 P3 k1 }: N0 W2 l3 {& _# ^黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙    7 O* Y' ^/ L" a  A0 e
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作法
( Q9 A) x1 O1 v4 W2 h1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。8 q, M' }/ {5 P% c6 V. Y
2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。
0 |4 [# }- l1 o1 x7 s: R2 n+ p! L3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。
* Y; d- e5 J% {5 b   
) W) _8 L/ T7 y! w! F附註
* q% Q, q/ d3 L9 u* x1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。
, }5 G. a' B& o& {2 K2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。3 _) [6 t0 ^, m! q# k
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。