冷傲狂風

材料
: F4 L! B! ?& n6 P: d- _黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙    4 H' r! \3 k3 b" ]6 d0 \

8 l( O& f3 B# n1 x! y3 ~& V作法
8 ]! D% _. ?( `) ?5 u, }1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。
, h* R) o* Z" h6 Z% n2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。
/ d2 ?" R3 D9 v# K  {3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。
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附註
: E4 o  Z2 K1 n- h' F3 @1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。0 g  n% G) h/ W7 C5 i$ U9 a
2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。* U1 x( m3 p) m1 R! f: c
3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。