冷傲狂風

材料7 t$ Q" F8 n+ Q, E3 p' B! f0 t
黑糯米1杯　尖白糯米、桂圓肉各1/3杯　水6杯　紅砂糖6大匙    0 B/ \8 Z6 A( F* n7 w  P" ?+ K8 j

( z, u6 V8 @" h作法1 x" O, c7 I# N
1.黑、白糯米洗淨；桂圓肉剝開略洗。6 F! Y7 h) b8 O
2.水入鍋煮開，放入黑、白糯米，以大火煮滾後改小火，煮約20分鐘。
9 n: p( x; Y- h: H% L3.加入桂圓肉，再續煮10分鐘後，加糖調味，即可熄火盛碗。
  ^1 `* S% e! y5 H( k   
, Q6 Z  D6 \4 B附註
% c6 s- P" \( v* L  `1.糯米可溫補各臟器官，且可止瀉。! c2 a+ l! o6 Y: _9 y5 x: a' z) u  a
2.煮熟後的黑糯米是不帶有黏稠度，加入白糯米，可增加粥的稠狀。
& P1 U) k/ U  b# o& K* X% X3.桂圓與糯米粥向來是最對味的搭配，若能先將桂圓泡人酒中做成醉桂圓，再加入甜湯中，更是風味別具！選購桂圓肉以紅褐色略偏黑為上選。