冷傲狂風

材料
! a# s1 W) c  F8 g5 E黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤    # O# L  i2 j! ?/ w9 L1 O. k* Y7 c6 a
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作法8 ?* ^: y6 G* L( S4 F
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。
( n+ j& @1 w6 s" `2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。
4 X. \1 L( b0 g$ Q3.將2入鍋蒸約1小時即可。
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4 b8 i" m1 p$ I- n附註
' o5 e+ V! s9 ]+ G0 r0 P1.此飯主食椰子的香味。
/ s- O% R  ]5 j' }. _2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。