冷傲狂風

材料5 i( T8 F8 h; p+ y; F+ s
糙米1杯 乾魷魚1小片 芋頭丁1/4杯 五花肉絲2大匙 紅蝦米1/2茶匙 紅蔥頭末1茶匙    4 c9 {7 f; n7 W# h/ E: R$ q
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調味料
2 `3 E! \5 p1 V+ Y鹽、味精、胡椒粉各少許   
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2 [4 \) m4 n7 Q* J) z作法9 ?# F4 F7 g1 b
1.米洗淨，瀝乾水分，放入電子鍋內，加水1米杯。: A; O8 z, r3 {; B# W9 l
2.乾魷魚泡軟切絲。紅蝦米洗淨切末。
. a9 O5 {! p* t% e; r; Y2 `3.鍋中加油1杯，燒溫熱，放入芋頭丁，以中火炸酥，撈起。3 ^% o- O! ?# \. n& q. e
4.倒出炸油，燒熱，放入五花肉絲煸香酥後，再放入2、紅蔥頭末及調味料炒香，最後放入3，拌勻，倒入1，按下按鍵即可。1 l' F& l  s2 l3 x8 E

: g+ O/ {& {% f0 |; b附註1 u8 J# n& A2 o+ K! G" i
1.此飯品取材自台式油飯，主食芋頭過炸後的酥香及紅蝦米、乾魷魚的鹹香味。7 n: `' E. _0 ~2 M; q3 r: L
2.若以電鍋烹製，外鍋應再加水2刻度。