冷傲狂風

材料
4 Q% H- A' \8 Q7 M( S" |- m糙米1杯 乾魷魚1小片 芋頭丁1/4杯 五花肉絲2大匙 紅蝦米1/2茶匙 紅蔥頭末1茶匙   
" A# M* R! r. ?+ h! L
1 G" k' [+ `  X2 T' ?調味料
+ E( S& L2 S# Z+ Y* U* y鹽、味精、胡椒粉各少許   # x* b: P$ S6 M2 H" e; g2 S7 l: g
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作法6 O" |0 a- M' b1 b$ p
1.米洗淨，瀝乾水分，放入電子鍋內，加水1米杯。
* [! x7 v' J4 z- R6 f% q. w2.乾魷魚泡軟切絲。紅蝦米洗淨切末。
, T7 ]( Q( ^; K, [' |3.鍋中加油1杯，燒溫熱，放入芋頭丁，以中火炸酥，撈起。# @4 B& W& U+ S- z
4.倒出炸油，燒熱，放入五花肉絲煸香酥後，再放入2、紅蔥頭末及調味料炒香，最後放入3，拌勻，倒入1，按下按鍵即可。; F' P& _- A  r/ M: ~

1 R5 E, p, Q: E1 d2 k- @( w# A附註
9 ~% t  ~1 K" A. t' J3 P# x1.此飯品取材自台式油飯，主食芋頭過炸後的酥香及紅蝦米、乾魷魚的鹹香味。+ `; Q6 X: U0 V- w" e
2.若以電鍋烹製，外鍋應再加水2刻度。