冷傲狂風

材料
# k" I" }4 s( t) c& @糙米1杯 乾魷魚1小片 芋頭丁1/4杯 五花肉絲2大匙 紅蝦米1/2茶匙 紅蔥頭末1茶匙    ' E1 w9 f! d& G  X- C/ V

% ?& ?0 g9 N8 @+ B8 G) `7 Q調味料
) F+ f2 U5 `. M" \/ u+ d" h( @鹽、味精、胡椒粉各少許   
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作法0 k2 k. M2 [, M% ]8 L9 h
1.米洗淨，瀝乾水分，放入電子鍋內，加水1米杯。; H% Z* B6 b) X
2.乾魷魚泡軟切絲。紅蝦米洗淨切末。; K* P9 B) l& U. P6 J& G: @
3.鍋中加油1杯，燒溫熱，放入芋頭丁，以中火炸酥，撈起。4 \2 R6 G& k$ s; D5 D) ^
4.倒出炸油，燒熱，放入五花肉絲煸香酥後，再放入2、紅蔥頭末及調味料炒香，最後放入3，拌勻，倒入1，按下按鍵即可。6 N, o6 P/ `* U

# T+ e" W* G/ i附註! D- |; n/ d" Z3 X! u) V- n  i. T: @
1.此飯品取材自台式油飯，主食芋頭過炸後的酥香及紅蝦米、乾魷魚的鹹香味。
1 Z, z3 e; `  ?) p: B4 c2.若以電鍋烹製，外鍋應再加水2刻度。