冷傲狂風

材料：  , D! n4 `+ {' l, p8 D1 H
蕃茄麵條
* m4 Y+ `8 L5 x" @豆乾+ U5 N2 x7 p: X1 q
蒟蒻蔬菜丸& O9 A4 F, r) ]0 R
蛋
9 A  m; E  d: h% M! A. D1 F2 d$ X芹菜
1 W8 R- F6 D" m/ X豆芽菜
( |' F' E2 D2 j5 F. T7 o4 j　　
  H6 c! W2 ]9 F9 l調味料：8 l9 V: e( H* R9 ]3 T+ q
香菜
. W4 K0 h! s; l1 }+ O5 x2 f花生粉２大匙
8 c  Y2 d. |% M$ B1 e8 T水果醋２大匙
8 G' V* R# z0 I3 n: d8 d( {糖２小匙/ n6 i0 j5 A0 I6 l3 S! N2 ^
香菇醬油１大匙
3 _; ^3 k+ _+ F2 f' r7 H$ ?" t鹽7 ]2 \! M9 S9 b" e, Q0 R4 g
高鮮味精
) t1 k8 j6 j5 t( f沙拉油
/ }9 a# I9 h8 b$ F! d, x0 k　
5 Y9 a: m3 y# m4 j9 z7 C作法：
8 @. ]! C8 M  w0 F  W１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
( F! w; ~$ k$ p5 D２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
! R' Y% _7 f3 Q2 C% \2 {. k３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
6 {! t; e6 c( c5 |- O# ~0 S5 ]$ w４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可