花生番茄炒麵
材料： ; Y2 e/ ?4 |, y7 I& M4 m
蕃茄麵條/ g3 [' f+ w" j3 A
豆乾
+ ?# |% q, [* }3 m6 `/ o! k# L蒟蒻蔬菜丸
! X! Z; r' ^; I+ u# l9 I蛋
! L; P' I* `& j! L3 I8 W芹菜+ r& Z9 e \' T- u( p" `0 T
豆芽菜
p* T& h6 q7 L9 z& Z, I# o - A( [ Y2 c+ U% _. l9 q2 `( R
調味料：$ H. Z* C7 d& y# O' T6 k2 m# i
香菜1 d% j+ ^* x1 z
花生粉２大匙
. @8 S' H1 h- X; P' _% y水果醋２大匙
0 H" N* r S! d糖２小匙
# K. n0 T! t" v _' F香菇醬油１大匙
6 m( q$ `6 Z4 f8 p+ S/ d! z$ p鹽
4 s1 f: O0 ~5 M% r* S# U0 P高鮮味精6 v5 [8 x+ q! z! H
沙拉油
5 i9 j. N' Y( i }* I( A1 r: Y
, q R' r, }( _/ U作法： 3 R% f, R' O. m9 }6 H
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用6 n) f, }' V$ z7 f
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
' Y+ u7 M' q; o３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
) S9 c: U& l1 _1 F４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可
