冷傲狂風

材料：  0 g+ y. X& L0 ^, a
蕃茄麵條. O2 t  R* L' k4 ]- w
豆乾/ a' q7 n7 p# ~
蒟蒻蔬菜丸; X7 ~; w, R) p& i$ j2 s' j
蛋
) \) h! o4 N9 z' Y( ^芹菜
( v; `1 d: t8 {( [; ]0 J5 E豆芽菜
- p& d* P/ O/ n# ^5 o4 Y8 N　　 ; b* E" c2 g- p0 G# c: P" e3 j
調味料：; U$ D5 r  K4 m7 _
香菜8 Y& b6 F. L4 [/ t: Q& X
花生粉２大匙
% m2 H8 ~0 ]) H# d水果醋２大匙3 N. k+ Y# \$ ?. A3 _
糖２小匙
5 M3 m# \0 w* `* V& b! E/ y- w香菇醬油１大匙3 M. e/ q9 X5 C& \( q6 x
鹽1 \# d3 ~& ~4 g! x5 L8 `5 t% V
高鮮味精
; e! N+ i! ?' r沙拉油 1 K8 S9 v0 s+ L: C" Q7 H
　
7 u. O, A7 a) \' d7 @, E作法：
# J+ I6 V  [0 Q+ G) f7 R2 W１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用5 Z' m1 t6 P$ n, _0 }1 p2 d
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用. n# n4 O0 C4 q: D/ a0 g+ H( N
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
9 v; c9 v7 m7 b% ^+ e４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可