花生番茄炒麵
材料：
1 l: ?- W0 ?. C, P4 G1 _蕃茄麵條
$ `2 E1 {4 ^' \' \豆乾
7 m! H$ L* H$ E' ?2 G蒟蒻蔬菜丸: x a8 F& H2 [& h( D
蛋
1 O! d3 p& S# J) o" u; r芹菜, s6 U8 i1 d% V. c
豆芽菜
. s1 v. e! u4 m9 ~9 T6 f$ \7 r " c9 v0 ]4 W. m% t H6 @
調味料：
; L6 w# d; l( d香菜
, k0 b( B4 } R L花生粉２大匙
0 o/ Z' Z. j, Z! z# k水果醋２大匙
7 k7 m- R- D% c3 R2 d糖２小匙
! {) x) o) a# ^香菇醬油１大匙
0 Q! s, ~; O Q1 L/ h鹽
9 j- ^! I. P* ~- e% X* z" W% S高鮮味精
) b' u3 Z' i8 C沙拉油
6 `+ [" N+ K# T% ^ 5 q7 T# _( q' [2 t) R& `
作法：
7 V0 E- o9 H o9 K! @１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用( l K8 i; k' Q5 F e( r# n
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
: H( g2 u: p. X; L9 [& h３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
4 R$ I5 A! Y' E9 b# m0 f４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可
