冷傲狂風

材料：  * _) h- `8 _! ]7 ]: F- O
蕃茄麵條4 C/ s- g" l2 u
豆乾& g  O( f2 _4 u/ O3 }
蒟蒻蔬菜丸) h* O. i$ T3 k' F% i, t. l& X
蛋
8 ]1 ~" b; O* x: g! d, s芹菜' T$ C" ~4 W$ r6 S8 w! s8 \
豆芽菜
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& u% ]! |( h$ B% {, ~調味料：: E, @, l: H0 _8 q" ~9 [9 T
香菜" a/ J- Z, c& Q$ K( A
花生粉２大匙 8 n" t9 D1 }! D9 m, c
水果醋２大匙
: `6 u' S# ^0 R4 z7 t& ]& W/ B糖２小匙
+ @% H" m% ^( `$ z) p1 I! G. q香菇醬油１大匙
" j! g6 \) q. X+ a; J鹽; k' c5 B3 N( m# y$ O
高鮮味精6 {& A( c- M- d  u* @0 ^% J
沙拉油
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作法：
: c. M1 O6 n8 d) U4 m7 M１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用4 n5 T. R& M2 ^$ S- }
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
$ e; U1 J4 T4 P8 x  l３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟) y1 l. \2 B& r% o
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可