什錦麻醬麵
材料：
9 {% q# O# K& U+ \/ I2 w5 ^紫高麗菜; x2 R1 O5 T4 K. z
紅蘿蔔3 p) O) V+ X5 j) T7 |! r
小黃瓜
: {. M" K. Y3 g" |5 i全麥麵條
7 m/ b8 J+ ~$ U" ]; v7 ^8 r芽菜
# S& |0 T. B {& q- M3 l u腰果. G4 o# N1 Z$ D: z+ |
杏仁果( S# h1 Q& N8 m
葵瓜子
! i/ ^# \( G! A& A. V南瓜子 9 a7 w" l" v5 B# ]/ E
9 [, q# c, _7 `4 k) W調味料： * d( g3 P* ]- B3 E( ~) z, o6 y0 y
芝麻油$ U) w* G: o4 n& X
味噌
. @3 X* A# u- G& a芝麻醬% [' g# F9 t9 Y' A6 b- m: t+ F
蘋果醋
+ W& f6 N6 U3 N8 V: r# z蜂蜜
( W5 `% O- m2 H7 M" Y2 \' q9 y0 b / o. o" ~' _: l, H$ l4 f
作法：
5 G" t, m5 k" {/ R1 i6 Z( i１.首先將紫高麗菜與紅蘿蔔、小黃瓜切成細絲備用。
: G( z m6 E0 L２.再將全麥麵條煮沸、撈起、瀝乾後加入少許的芝蔴油攪拌備用。
5 x- c/ }) n6 t5 {- V1 [7 W３.醬汁的做法是將味噌加入少許的水與芝蔴醬拌勻，再倒入蘋果醋與蜂蜜即可。9 ]7 b k1 A9 C/ j/ z& R2 b, O
４.把醬汁倒入麵條拌勻，再撒入高麗菜細絲等食材與芽菜及堅果類的腰果、杏仁果等與南瓜子葵瓜子，
( y1 A( f" {! ^ A就完成什錦麻醬麵。
