鮮彩麵疙瘩
料： ; A/ f( M, v; D: e4 Y
麵疙瘩 、地瓜葉、紅蘿蔔、黑木耳、大白菜、鴻禧菇、鮮香菇、番茄、8 w) R. e- n& `
香菇、芹菜 , T" W. X+ |7 l) s+ b2 ]3 u
6 U% d5 A( X+ {, h3 l/ c% s: G調味料：, u6 J z0 D0 }* v& @' v4 R
鹽、香菇精、香油 " z( z( b6 e7 l- C4 K
( K$ A- f" t3 Q作法： 5 b& p3 Q: H& G" ~, E* _
1.香菇切絲後用少許鹽巴提味備用。: ?2 N3 ~/ }6 I D+ n) I
2.小番茄、鮮香菇切塊；大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、芹菜切絲備用。# ~( M5 w$ d+ B8 [: x
3.起油鍋爆香香菇後，加入番茄、紅蘿蔔、大白菜及鹽巴微炒後備用。
3 D' N& X/ P7 J& G, D9 y% C5 N9 O4.鍋中放入適量的水，加入剛拌炒好的材料及鴻禧菇、黑木耳、鮮香菇、麵疙瘩煮滾後，接著放入芹菜、香菇精以及地瓜葉煮熟後，灑上香油即可起鍋。
