鮮彩麵疙瘩
料： # }$ z8 w, K8 ~$ g3 S/ q" N
麵疙瘩 、地瓜葉、紅蘿蔔、黑木耳、大白菜、鴻禧菇、鮮香菇、番茄、0 G5 H' p z8 q' G* s9 L0 H/ ~: Y
香菇、芹菜
: p) r! u4 C4 G" h( v: R G# C3 F! s) o2 b
調味料：5 x6 b# B" S/ @0 s3 f: d% p) F
鹽、香菇精、香油 $ Q5 {9 ?- C! T+ g3 c0 b. o
3 i7 ?0 P; ~5 t9 e6 k作法： B3 c: }5 `; a: e7 B
1.香菇切絲後用少許鹽巴提味備用。. y% b( S) v8 R/ z( a6 l% ]" p5 W
2.小番茄、鮮香菇切塊；大白菜、紅蘿蔔、黑木耳、芹菜切絲備用。- q% d L: q [" l$ A2 |' r# m1 X
3.起油鍋爆香香菇後，加入番茄、紅蘿蔔、大白菜及鹽巴微炒後備用。
! i6 ^# S; `3 t$ R+ S$ k4.鍋中放入適量的水，加入剛拌炒好的材料及鴻禧菇、黑木耳、鮮香菇、麵疙瘩煮滾後，接著放入芹菜、香菇精以及地瓜葉煮熟後，灑上香油即可起鍋。
