番茄炒麵
材料：
, u) K; H7 @% J" z1 E黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜 , k+ x, v7 _/ g
- Q2 \% n$ M2 \4 M調味料：- y( C4 Z/ M0 P) x+ i- d; F; K
素蠔油、黑胡椒、奶油 , G. G/ Z* Q v: n
8 K' O+ h& S' {; P作法： 1 l( w7 [8 P0 k# S1 b6 Y8 q
1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用. @* d' f" v8 i! `, a9 Q2 \
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
% ^( X. b- B) _' [/ H3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
% [& {0 {( h" Q4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
0 N% ?- `; X3 u* M- j' L4 P3 v B5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味9 K# J! i3 R! L* I- x- Z
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻
