冷傲狂風

材料：  , I9 Z7 \' t/ `" O1 o3 E- Q& \1 S1 }; K
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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$ N+ D# M4 q9 T6 [: F4 k+ f# e9 d調味料：6 V- R5 h: l0 P- _1 [( M
素蠔油、黑胡椒、奶油 % v! ?/ t; d7 q
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作法：
0 ~! b9 ?$ G% E! f' X* m. @$ G1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用) ?: r6 E* M9 A
2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮6 `/ V6 T) ?2 n7 a( \) }- g& |; _
3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用
" Z/ l3 k+ j$ s% O4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起
4 y$ X% b& l( C$ [" S5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味
9 ?+ H0 \4 V) C! L5 c6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻