冷傲狂風

材料：  $ E. x; V3 ?" E* F6 k- e
黃麵、香菇、蘑菇、芹菜、番茄、香菜
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調味料：% M) D: f  F; i2 T: F
素蠔油、黑胡椒、奶油 + w2 I; c# b  T8 A" Q+ l/ ?
　　
6 J0 Y1 D( N% G) h' `作法：
. B" c( f. _: Q) B9 G4 f1. 使用果菜機將番茄攪汁備用、一顆切丁備用
& z  c. h- [& C& t2 d2. 將番茄輕劃十字，放在鍋用煮約３分鐘後。撈起泡冷水撥皮
  z4 p3 P1 V- r9 t3. 蘑菇切片川燙、香菇切絲、芹菜切小段、香菜切末備用$ M* U  j8 Q" I) [" h+ E8 o# o
4. 油鍋內加入奶油、倒入少許黑胡椒，依序將香菇、蘑菇、芹菜加入翻炒數下撈起* p9 {8 J9 K( N# ^
5. 將番茄汁與番茄丁倒入鍋中加水煮沸，並加入鹽及素蠔油調味& N7 v2 ?  x+ V
6. 最後將麵與蔬菜食材拌勻