冷傲狂風

◎墨西哥奇異果脆餅（2份）
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: C7 b% J& |2 G4 s; B  C*熱量：600 kcal/2份
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& s/ d& o7 h. F2 G1 L*準備時間：10分鐘，烹調時間：4分鐘$ a0 \' i; c, g$ N' T

8 Q- D# b: g% I8 j0 J, f( D*材料：墨西哥餅皮2片、切絲的生菜葉1大片、碎起司1/2杯（50克）、切片的蕃茄1顆、去皮切丁的佳綠奇異果2顆、胡荽葉或荷蘭芹2段。0 s) u! C, [$ n% _8 {# `7 _; L

6 M! v' @5 E: O2 L*作法：( T# e+ N9 ]; G
1.將墨西哥餅皮以攝氏180度加熱3-4分鐘，直到酥脆。0 w4 k* Q$ N, G
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2.將生菜、碎起司、蕃茄片及奇異果丁一起包在餅皮內，再用胡荽葉或荷蘭芹裝飾即成。
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*營養價值與訴求：餅皮經烘烤後所產生的香味與口感再搭配維生素C、A及纖維質含量豐富的水果與蔬菜，可以作為一道營養均衡適合孩童的點心，水果的酸酸甜甜的口味亦可以刺激孩童的食慾之外亦可助吸收消化。