冷傲狂風

材料： 6 j- C2 u5 K8 J; ]+ [: e5 d% o

$ {2 L4 \2 g8 {( @0 ]" k/ L# @  j  Z- W蝦仁 ... 30g
9 T! [' ^! P4 p5 j5 l! V2 h豬絞肉 ... 30g ( H6 Q, h+ D6 X5 {
豬肥肉 ... 50g " e) L: H' t5 {& J- v6 k# b
春捲皮 ... 2 片 # c' [, a- J/ J$ q
胡椒粉 ... 5g
& n  \! M% y! l# T7 d, Y糖 ... 20g
# m) y3 N6 `# p( h2 G& l鹽 ... 半小茶匙 & ~. z* A5 g5 k: s3 R

: O2 y1 x% x; q1 h+ E作法：
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# O0 x7 `  h& L3 a" \1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 0 o% \% Q! I- e3 K
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。