冷傲狂風

材料： " L( Z; R- R$ ^2 c2 N$ @9 F; S
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蝦仁 ... 30g 7 U/ n/ X" h& ]/ ^
豬絞肉 ... 30g 6 t* J* K2 `  I4 n, v# q
豬肥肉 ... 50g
9 o$ t) H6 |# o6 Z' Z( u春捲皮 ... 2 片
  |6 R/ R& X7 |2 }! f$ v胡椒粉 ... 5g * j5 ^/ @2 a$ N9 ?' A' |
糖 ... 20g
$ h/ Y# d  @" b- Y5 F鹽 ... 半小茶匙
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) q! E5 ~0 p8 m作法：4 h. q1 H0 U1 Z$ a8 {9 f
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1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。
) t' D6 I1 M1 R" H8 ^2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。