冷傲狂風

材料：
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+ M" p" j4 E$ P1 w+ Z2 R6 \; _蝦仁 ... 30g
% S7 h( N; f$ d% w8 L! @, b" Y豬絞肉 ... 30g ) _7 ?3 f& K; V9 V8 x9 m# A
豬肥肉 ... 50g
8 \6 Z  Y4 \, o7 s春捲皮 ... 2 片
3 W+ p2 P" |0 [5 g. k; h# ~- C' Q胡椒粉 ... 5g ) A1 z/ J3 i0 K. ~3 O
糖 ... 20g
# w5 m6 i  R; S" X( l  X0 B! y+ @鹽 ... 半小茶匙
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作法：/ e6 ]+ Z6 d: B2 F& F1 i" \
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1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。
: W9 J, E& A. n5 C! P2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。