冷傲狂風

材料： 7 Z4 b" F! Q0 ?9 K! U- L
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蝦仁 ... 30g
* w; P' u8 w. D' d, i豬絞肉 ... 30g ) L) x* L! H$ a# r. P" D. Y. @
豬肥肉 ... 50g
+ [; p! F0 f# Y% D春捲皮 ... 2 片 . n- h# q  q7 s1 M$ m* C5 }; J9 N8 x
胡椒粉 ... 5g 9 D  P& Q# H: J; ]3 v( I. v
糖 ... 20g ( B+ l' ]9 M) N) U2 }
鹽 ... 半小茶匙
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! p" J* u* |8 `1 t; {9 W作法：8 G. O8 b' w: |' ?  T7 {1 i

: }! O$ V, C+ w3 d1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。
3 n' M& @, p- Q0 Q! _# F# o/ W2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。