冷傲狂風

材料：
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7 {/ Q" @* M5 T+ L! X3 ^- `- X! P蝦仁 ... 30g
5 J- [3 e9 U: n; E豬絞肉 ... 30g ! b/ _: y8 [; z* M! P5 p
豬肥肉 ... 50g   w* I6 ]- w# y  D$ f# ^" F0 P
春捲皮 ... 2 片 + {# l  H: t7 E' `% c5 |
胡椒粉 ... 5g
4 E5 G0 R& z% J4 [9 K, w糖 ... 20g
& x7 ^' s) A- X3 D! o& W鹽 ... 半小茶匙
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, U$ R1 u) M& v+ G作法：& B4 h7 F, A: B0 f4 r
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1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 5 c% ^; S& n9 a. Q3 o) Y5 `
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。