冷傲狂風

材料： 8 X% W0 `# x  e# U: o, \2 A+ [2 T( A
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蝦仁 ... 30g 0 O* r/ {+ Y1 b6 K9 {, Y
豬絞肉 ... 30g
# j3 ^5 I6 W+ `/ P豬肥肉 ... 50g
6 B. \; V' q! a' |+ V7 ~4 f5 j春捲皮 ... 2 片
8 ?$ n  L/ F- v/ H% o) L6 M胡椒粉 ... 5g 9 T7 G: p' U* B! q0 L
糖 ... 20g
0 B5 }  q  r8 ^" q; N- @% p( O7 `- y鹽 ... 半小茶匙 # S: _. ]% E/ ]+ ]& O0 U* L. U

2 e0 Y8 B$ m! n  P, t2 H作法：8 p8 Q6 |+ l! ]: F, a" \

+ Y4 W9 Q1 v, p5 L# {# ?) ?1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 ) O. r7 e: Q6 b
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。