冷傲狂風

材料： , J: A% ?  ~  M$ @
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蝦仁 ... 30g 1 x% x; o! H2 p5 p" l& s: W
豬絞肉 ... 30g
% h; W! a4 u) F% M豬肥肉 ... 50g
) K7 e8 Z5 y2 M( \$ j0 O, @8 h4 v  Z春捲皮 ... 2 片 # A/ i4 s& c! T, j1 V2 |1 d
胡椒粉 ... 5g
/ _! j" ~0 E5 P9 }; E( x4 z/ p, ]: y% S糖 ... 20g / X4 Q* {( ]& K# ?  A/ d2 o
鹽 ... 半小茶匙 7 h' m& R& g2 P/ `& N7 ~

* w3 t5 D8 J7 l4 |4 \2 [作法：
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1.蝦仁、豬絞肉、豬肥肉絞碎，加入胡椒粉、糖、鹽，用手拍揉至充分混合。 ) j0 s! j# P7 V: [# ^7 D& w
2.春捲皮攤開，均勻抹上步驟一的材料，蓋上另一塊春捲皮，用牙籤在皮上刺洞，以 350℃油炸約五分鐘，瀝乾油後切片即可。