冷傲狂風

材料
, u$ Z$ E/ b7 k) f3 R2 [乾栗子 ... 80克
9 y, H2 a2 P9 v/ S- p7 z千層鬆餅皮 ... 1份
' [' S9 X% `$ T  x0 I% ~$ w鮮奶油 ... 1杯 ! F& a; E6 j) y! d& C* ]( S
巧克力 ... 50克 $ J9 w+ @0 m9 f. {6 c
糖粉 ... 適量
  o' A. m! H. u0 l5 l5 V0 X( {( A
調味料
: ^" C% E7 S( V% \- D/ A) L# G; C7 i, RA 料
4 W5 i3 V+ e9 S1 B, q2 i1 U2 h! x7 ~奶油 ... 30克
! r; b9 v0 F. U. D糖 ... 50克5 w3 M5 ?+ w6 {7 q' y
蘭姆酒 ... 1大匙9 @8 ~8 a- }6 H2 D- s7 t

' d! Q5 F6 ?+ s5 [: I作法+ z5 U* v" E; o2 e4 x- |' O- t) P
1.烤箱先預熱到 220℃。
1 o$ o9 X1 R" s( E0 ?. U* {2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。' f) T% ~9 X6 j6 c- _% b
3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
" M1 b" I; }, M8 L" j4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。
4 [1 b* n, H3 k% v% f& G5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
4 o( i: p* W7 t+ \2 F4 c6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
, ?* `% z7 @) R; ~3 s& l7 Q7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
* m# [0 d& Q0 w% ~; T. t; G. D8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。( Z! w, O! e5 c
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
8 e/ X' {/ v, w# y: y% G10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。