冷傲狂風

材料 : Y3 p) q, l! _; o' {0 Q- S
乾栗子 ... 80克 . g' _2 I- Y8 S8 ]% p* x, S# i
千層鬆餅皮 ... 1份 , H' c3 K$ E4 W1 D
鮮奶油 ... 1杯 0 F8 {( z' ~  B3 h8 W3 `
巧克力 ... 50克
) O' _! t/ X# n, I5 y' L糖粉 ... 適量
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調味料( j! |' L- U6 {8 f+ A0 C
A 料
. I- z9 ^7 \7 v3 ]9 P# Y5 ]" n奶油 ... 30克7 ?- N" Y" N) }+ w
糖 ... 50克
3 V# K/ ?9 y# a8 L/ N) a蘭姆酒 ... 1大匙
9 Z* H* _  Y6 [, F& k- s8 b/ u, `# w: ^+ r( U$ `
作法
2 ^0 Q/ v6 `0 }" p. t1.烤箱先預熱到 220℃。2 J5 C& T% M* u2 t& q, l- @7 O
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
8 V8 T2 I! D7 e* [8 n, a. j$ c3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。7 j$ e4 C! E$ `: K9 S. ?. f
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。
" M+ {0 N1 L; u1 f" q5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。1 I9 T  k3 l% W$ g
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
- u0 ~/ e8 h2 d, Z4 t7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
. I$ w, B7 J% G8 X& [. O' U' n1 C8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
/ e+ M- r) @7 j' |( l9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
- W( N; X% ^3 K; o% r* _4 k7 X* K10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。