冷傲狂風

材料
  j: N. ~, C: X: B7 I! |. h乾栗子 ... 80克
7 V$ m' v3 p2 S" }5 Q( H1 S千層鬆餅皮 ... 1份 6 Y* |6 [/ H- Q, U% F) Z
鮮奶油 ... 1杯
; ?  ]  K0 F% {7 o3 w巧克力 ... 50克
$ W6 o: a( H' i& b( t, F2 M糖粉 ... 適量
. q( x: k5 _# X; `! a, p/ D
. R: w+ x+ C: N2 u( a& |調味料
( v! W# H) E: h" YA 料
4 P% r3 i8 ?! X# }! G/ ]3 D奶油 ... 30克
3 G9 \' c0 F, @糖 ... 50克8 u0 y0 L( Y" j+ c
蘭姆酒 ... 1大匙
  X4 w: W% A! j' [
* \1 X/ s) ~% F5 o作法
5 Q8 W$ }% W/ Z1.烤箱先預熱到 220℃。3 f6 Z$ ]4 I, c
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
$ r8 y/ f$ X) _$ v6 D2 R3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
) x5 c) N& b( y5 @: E( Q4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。
  q3 X, q3 a" w6 L: l3 Q5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
: B% I+ y, v& x' U5 |4 _' R- {5 j6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
% D, `6 g5 h5 s) x$ q% S/ r0 c) ?7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
0 `3 Q# G$ D: O( m" {! g( E: x8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。  }/ M1 Q1 _* G8 _9 D# c
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。4 I, O6 q7 I% A0 ]( g, k9 x
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。