冷傲狂風

材料
1 B, f7 l9 z- U* D乾栗子 ... 80克 , a' L3 S  u) m2 _6 L
千層鬆餅皮 ... 1份 " [, I. h3 J/ Q, C
鮮奶油 ... 1杯 8 z- Y. h. V% ^2 [1 H: H
巧克力 ... 50克
0 X* G' S* }. @: a) }0 h) Q糖粉 ... 適量
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0 R& F' j; ?% D+ \" Z; S) k調味料
$ C+ M7 z3 Z# z7 q" K) O. u6 SA 料
! e# O9 w; @( h6 e奶油 ... 30克
0 N7 a4 E( A' T: \' Q0 U! n糖 ... 50克
0 `# ]2 q" D0 F" \0 d4 G& D蘭姆酒 ... 1大匙0 Z" {2 C! E. ^2 p- }0 W
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作法
- S* y8 q; c5 v* A1.烤箱先預熱到 220℃。
( Z- k7 \4 D7 J, R2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
$ ^' b1 {- A+ V  ?8 O3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
: n2 d( A: c5 H9 N4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。9 a, Y, l0 T! Y5 ]2 ^" D
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
& g  O. O: w& B) i6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)5 F! C, U3 P4 i' K4 D$ I* w$ |
7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
3 p' x2 p% F. }( |: Q5 f5 |. g* a8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。- [% i! b& `; f2 Q+ [$ O* X: T
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。! Q$ b4 q/ x  E6 h1 {4 s7 L/ g
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。