冷傲狂風

材料 : F+ r6 e/ I' ~% Z0 b
乾栗子 ... 80克 - B3 }7 `- B6 S" [( f
千層鬆餅皮 ... 1份
7 y* q7 R# O& q, f鮮奶油 ... 1杯
7 j  O) u9 F  U5 k6 C5 X巧克力 ... 50克
; T2 H8 T5 f% t4 T糖粉 ... 適量8 k$ J' \1 u5 w0 }; x5 x
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調味料- D9 ^6 k# i9 s
A 料* ?+ U1 R& |! q! M9 b; N/ j
奶油 ... 30克
+ a5 y- u5 Q: B( v1 ?+ H糖 ... 50克
0 u- O, L' |/ A. [) Q2 `蘭姆酒 ... 1大匙9 p# ~! o" ^4 }0 t& }; i
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作法6 v/ k/ e7 \/ {# L
1.烤箱先預熱到 220℃。  ~1 A8 Z8 X3 q6 e2 j$ N' l( h) o7 x/ R
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
8 m, t7 [- x1 V; z3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。
& s/ g; Z+ c" }0 X7 \/ M  q8 n+ Y4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。) o' V- N* g6 S$ ~
5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。8 k- n% M  e! `5 R3 A1 ^) o! d) k: ~
6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
% z' m" E8 [. _# Z+ Z7.鮮奶油打發，巧克力切碎。4 p. ]' S, P/ }; d* q8 ^7 R5 t2 |( h
8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。
" p$ H9 e% i7 W" R* r9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。) E4 W4 S+ o, D; L# Z( x
10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。