冷傲狂風

材料 , w9 V- Q: o' |5 \) N6 N: J
乾栗子 ... 80克 ) b$ ]* f, d* T/ o
千層鬆餅皮 ... 1份
( t) b* o) L$ F& E; f. b! ?鮮奶油 ... 1杯 0 t0 s$ w8 }7 s: j+ M, I
巧克力 ... 50克
( B2 a# ]' i# V4 m7 ^( s糖粉 ... 適量+ y& B8 |$ }, ~+ y) g; O! G# r

. k% r- W7 n" _1 W4 G- }9 O+ M' @調味料
9 m7 M: V9 _8 FA 料
5 @) a4 ^5 [& L奶油 ... 30克% o- \  ^- L! K* s& f
糖 ... 50克
; i6 g/ g$ r2 g: \/ s蘭姆酒 ... 1大匙
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作法
- F3 B' e0 ^2 N: I8 `' c1.烤箱先預熱到 220℃。* y$ U* v: Q) P) `
2.放在烤箱上層，烤約 13分鐘。
( k5 ?' Y" K% Q/ y  @0 g% `3.栗子浸水一晚，第二天剔掉碎皮加水用小火煮 20 分鐘，放到完全冷卻。# r3 r5 n  d$ M8 J. x- i; d
4.留下 1個漂亮完整，其餘的壓碎，加A 料拌勻成泥。
% A0 h4 g( W/ n5 g: L& b3 z( E( T& D5.把鬆餅皮桿 0.3公分厚的長片狀，用印模印出 3個菊花片。
  R; o) P( i# d- d* b: d9 R  c6.排在烤盤上用叉子刺數十個洞，鬆弛 20 分鐘再烤焙(小烤箱只能一次烤 1片)
2 m, _+ a" n0 Y9 n8 {8 p7.鮮奶油打發，巧克力切碎。
+ \0 x/ B  V2 f8 l) |8.在丌片烤好的餅上塗 1/3鮮奶油，再塗 1/2栗子泥，撒子 1/3巧克力屑。% `' v1 |+ Z" G% ~( F4 T0 [
9.把第二片餅疊上去，重複一次塗抹的工作。
& w* f9 B% r5 N2 C, H. c. n10.把第三片餅疊上去，撒一層糖粉，再塗鮮奶油、撒巧克力屑並放一個完整的栗子在中間即可。