冷傲狂風

材料# i  _1 v- y3 q: r
草莓8∼10粒　冷開水50cc　牛奶200cc　煉乳4大匙　蛋黃2個　霜糖3.5大匙　鮮奶油200cc   
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0 u" G  r$ b& w, D, ?/ v作法
; w+ Q* G  O1 |3 X* s3 I$ l# ^2 g1.草莓洗淨，去蒂頭，放入果汁機，加冷開水，打成草莓汁。3 ]. {6 P* I8 }, B. }2 R2 h
2.鍋內放入蛋黃、霜糖入鍋，以小火慢慢加熱，攪拌至蛋黃汁呈淡黃色，放入另一大水鍋中，開小火，隔水加熱，並倒入牛奶及煉乳，拌勻。9 V9 M5 L+ h( |1 R2 ^
3.另鍋，放入鮮奶油，打發,倒入2中，拌勻。再加入草莓汁一起拌勻。