冷傲狂風

材料& S, H" p2 O2 s# @
草莓8∼10粒　冷開水50cc　牛奶200cc　煉乳4大匙　蛋黃2個　霜糖3.5大匙　鮮奶油200cc    " A- y. L/ E4 o6 |3 X. D6 T2 d
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作法
- ^9 P. U& m: M; T( q6 x# K) C, G" N1 d1.草莓洗淨，去蒂頭，放入果汁機，加冷開水，打成草莓汁。
+ S! r3 U* x) j2 i5 O2 ^2.鍋內放入蛋黃、霜糖入鍋，以小火慢慢加熱，攪拌至蛋黃汁呈淡黃色，放入另一大水鍋中，開小火，隔水加熱，並倒入牛奶及煉乳，拌勻。
, Y8 [" w3 s& f3.另鍋，放入鮮奶油，打發,倒入2中，拌勻。再加入草莓汁一起拌勻。