冷傲狂風

材料/ e# f1 w2 E9 O
草莓8∼10粒　冷開水50cc　牛奶200cc　煉乳4大匙　蛋黃2個　霜糖3.5大匙　鮮奶油200cc   
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# S! E# R% y4 T1 n! J作法  ]" y+ N# ~( u* B  b' s' p
1.草莓洗淨，去蒂頭，放入果汁機，加冷開水，打成草莓汁。
1 n$ H( B+ \# B  I" V/ v9 f2.鍋內放入蛋黃、霜糖入鍋，以小火慢慢加熱，攪拌至蛋黃汁呈淡黃色，放入另一大水鍋中，開小火，隔水加熱，並倒入牛奶及煉乳，拌勻。
2 ?9 o$ Z' E# O3.另鍋，放入鮮奶油，打發,倒入2中，拌勻。再加入草莓汁一起拌勻。