冷傲狂風

材料
4 D: }: \; A' n未烤雙層派派皮1份　沙拉油2大匙　絞牛肉2杯　
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調味料; N4 _& n& a. \! M+ v7 q( [
咖哩粉1大匙 Ａ洋蔥丁1.5杯　紅蔥頭碎1/2大匙　大蒜碎1/2大匙 Ｂ酒1大匙　鹽1/2小匙　糖1/4小匙　醬油1/2小匙 Ｃ玉米粉2大匙　水1大匙 Ｄ蛋黃1個　水1大匙    8 X) b8 t1 c) B: P/ E
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準備; Q" r/ x' ]% g0 l8 V5 ?; b
•烤箱—以220℃預熱% S- T. E. U- ^+ ?7 T
•烤模—8∼9吋派盤1個
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* t; N1 Y) e4 Q- r" Q作法  V7 L5 W4 h2 l! y5 r/ U% ^
1.沙拉油入鍋燒熱，先爆香材料Ａ，加入咖哩粉，炒香，再加入牛絞肉炒勻，並以材料Ｂ調味。
  `8 j( D* M9 M0 E6 M- N- @" K5 @2.材料Ｃ先調勻，再倒入(1)中，勾芡成糊狀餡料。
% |1 ^9 M" C1 |8 a3.將內層派皮鋪入派盤中，填入(2)，另一層派皮切成寬2公分之長條，在餡料上交叉編織成約格子狀，派邊略作裝飾。
  M, a! n$ t& ]: D+ u4.將材料Ｄ調成蛋水，刷塗在(3)，再移進烤箱以220℃烘焙約20分鐘即可。