冷傲狂風

材料
5 ]* f% ~3 d6 O未烤雙層派派皮1份　沙拉油2大匙　絞牛肉2杯　
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調味料
  O( a2 V* e- @( b0 [咖哩粉1大匙 Ａ洋蔥丁1.5杯　紅蔥頭碎1/2大匙　大蒜碎1/2大匙 Ｂ酒1大匙　鹽1/2小匙　糖1/4小匙　醬油1/2小匙 Ｃ玉米粉2大匙　水1大匙 Ｄ蛋黃1個　水1大匙    - E9 z/ ]) Z1 t. `- ^* P# q) B
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準備7 u' K3 C& ^6 P& n7 Y* F7 V' B3 l
•烤箱—以220℃預熱" T" r' ]( v& W8 c/ X0 ?+ p
•烤模—8∼9吋派盤1個2 S) E8 y4 y$ m& ^. B8 t" d
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作法) X7 N9 z+ d1 [+ |
1.沙拉油入鍋燒熱，先爆香材料Ａ，加入咖哩粉，炒香，再加入牛絞肉炒勻，並以材料Ｂ調味。7 D2 n3 e# K- m/ L
2.材料Ｃ先調勻，再倒入(1)中，勾芡成糊狀餡料。2 {0 V: K8 E- _9 Q
3.將內層派皮鋪入派盤中，填入(2)，另一層派皮切成寬2公分之長條，在餡料上交叉編織成約格子狀，派邊略作裝飾。
. b2 p0 @3 h0 g  V) \! W9 E, K/ x) V. U4.將材料Ｄ調成蛋水，刷塗在(3)，再移進烤箱以220℃烘焙約20分鐘即可。