冷傲狂風

材料
/ d( ~' L0 \* @; {2 B2 U未烤雙層派派皮1份　沙拉油2大匙　絞牛肉2杯　3 ~& Y3 N% D) J% n

3 [$ p1 q' B# `% `& J調味料6 w: u7 S* h3 A2 g' ^3 {7 J
咖哩粉1大匙 Ａ洋蔥丁1.5杯　紅蔥頭碎1/2大匙　大蒜碎1/2大匙 Ｂ酒1大匙　鹽1/2小匙　糖1/4小匙　醬油1/2小匙 Ｃ玉米粉2大匙　水1大匙 Ｄ蛋黃1個　水1大匙    2 ~7 Y* X+ b$ m  m% i3 G, \

( g9 r5 o5 n2 [3 y. M6 _+ ^準備
8 ?0 b; D6 L2 ~# |$ F5 ]; s9 \2 C; s•烤箱—以220℃預熱
, u& o4 e2 E6 J5 e: i* U•烤模—8∼9吋派盤1個5 i2 m; ^# A1 k; f# m7 [2 [5 X3 z/ a
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作法# \! o8 Z+ W4 J% L0 e! O' ]* z
1.沙拉油入鍋燒熱，先爆香材料Ａ，加入咖哩粉，炒香，再加入牛絞肉炒勻，並以材料Ｂ調味。" \$ b) o6 G6 ^: A$ \
2.材料Ｃ先調勻，再倒入(1)中，勾芡成糊狀餡料。
5 F1 g# ^& i, s! f3.將內層派皮鋪入派盤中，填入(2)，另一層派皮切成寬2公分之長條，在餡料上交叉編織成約格子狀，派邊略作裝飾。' d. }" ^, P, i- [
4.將材料Ｄ調成蛋水，刷塗在(3)，再移進烤箱以220℃烘焙約20分鐘即可。