巧克力豆小西餅
材料：
& v! b8 t# j% w" G" u4 r3 Y$ Y奶油 ... 125克 9 i* M9 V( }$ O9 ^" S) k; Y
糖 ... 100克
+ w* y& e9 U3 o+ u$ i蛋 ... 1個
9 a# A$ l. o6 k4 b5 a低筋麵粉 ... 160克
! I' K6 ~" d& N! ~巧克力豆 ... 150克
1 d. i6 P) A& B # l: C0 q& C. f. Z' ?- M5 V
作法：
4 s1 g2 m. |0 g k" f1.烤箱先預熱到 180℃。
4 C' L7 L# Q: B9 d2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
& B7 z4 v' |3 {1 F; N- ^8 E9 y; B8.3.奶油加糖一起攪打到鬆發。
1 K3 a9 ^* W1 C2 {. Y; r/ D4.再加入蛋打勻。
: R7 j* G V; f" F* a5.篩入麵粉輕輕拌勻，勿過度攪拌。
, |4 S/ [* \! y% E6.最後加入巧克力豆，輕輕拌勻就是麵糊。8 r+ i% }/ ~7 e1 U0 U, K
7.大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完，然後把麵糊分為 2至 4份。
2 k* c- d- ^) A" \用小湯匙將 1份麵糊分成 9 到 18 個小堆，舀在烤盤上即可烤焙。* ^& L1 O" ]* C. d# y
- {4 M! q1 x0 \0 K5 U2 G. @( \備註：) N" A, a- f7 W6 t( x, B
若買不到巧克豆，可用巧克糖切碎代之。
