巧克力豆小西餅
材料：
: G7 x: q) d' n- r5 @9 h1 M奶油 ... 125克 6 N8 M, h) r4 r( G8 m$ y, ~
糖 ... 100克
. w9 B& s% u& Y/ O& H% }蛋 ... 1個 2 Q& {. D$ O: D
低筋麵粉 ... 160克 ( A" p! A) `1 y6 w
巧克力豆 ... 150克
, P$ @8 Z: [: v* r/ Y' Y
; k# F+ X1 b! x$ c7 l1 k作法：
, c9 ?# ]5 s D' a" _7 O+ L% O1.烤箱先預熱到 180℃。
1 o/ T; D- Q4 e' S! b: h* n( @2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。4 P+ Q- o. e' D7 u
8.3.奶油加糖一起攪打到鬆發。 G0 O6 A9 g/ _
4.再加入蛋打勻。
& u; G, n7 [0 V d+ [; U5.篩入麵粉輕輕拌勻，勿過度攪拌。8 u7 i2 F. q8 ~5 r0 G, s
6.最後加入巧克力豆，輕輕拌勻就是麵糊。
: I4 i L! Q2 ^8 E2 J" i# G7.大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完，然後把麵糊分為 2至 4份。
- `8 B( Y" k* L9 w; l3 m" @用小湯匙將 1份麵糊分成 9 到 18 個小堆，舀在烤盤上即可烤焙。6 F0 G& a* p4 L. ^2 \' z
& k" F5 \+ Z$ x) W6 W備註：
' t2 v' i7 r# K, r% G若買不到巧克豆，可用巧克糖切碎代之。
