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巧克力豆小西餅

巧克力豆小西餅

材料: 9 z1 D# ?% H2 F* p
奶油 ... 125克 , U7 ^; i$ D" E8 j5 ^$ A
糖 ... 100克
1 d5 }) r: @$ L$ F+ ~5 d蛋 ... 1個 5 s6 g# w7 _. B  s
低筋麵粉 ... 160克
# h+ Z1 \1 D) _8 ]巧克力豆 ... 150克
8 p% X7 a( |9 d; j3 z3 z! m' ^  8 Y* f6 f. X, o: q2 W2 M2 }# }
作法:
, `8 j6 f2 L, S; i1.烤箱先預熱到 180℃。* L+ ~% w. {! k( f9 t7 t
2.放在烤箱上層,烤約 12分鐘。
+ N  n6 a3 A! E! \. R4 l9 b8.3.奶油加糖一起攪打到鬆發。
) z2 V# Z; v) {2 @* N/ x6 I4.再加入蛋打勻。
7 I. W, |' V4 j2 q- x2 N( S% Y5.篩入麵粉輕輕拌勻,勿過度攪拌。
$ T. ^; N6 V5 R  V3 Q6.最後加入巧克力豆,輕輕拌勻就是麵糊。
5 {% J. _/ i" _: f5 P7.大約做計自己烤盤必須烤多少次才能烤完,然後把麵糊分為 2至 4份。
  g3 l. W$ }7 H, s7 S用小湯匙將 1份麵糊分成 9 到 18 個小堆,舀在烤盤上即可烤焙。
7 P0 g' \( U! f: ~5 ]. d, i* U- ^. b5 E5 }8 N$ }+ c* F) n2 _
備註:) N6 l5 s, v0 g4 F9 x& h; y$ ?
若買不到巧克豆,可用巧克糖切碎代之。

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