冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    + z% T( k4 ]6 r; }

( \( @4 }/ ^  g; s4 G1 b調味料- D  V0 I# Q3 Y
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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作法7 j. i  m& I' N8 N( p% A# \# x1 @
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
# k% L) x1 t& z0 ~/ O2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
7 j5 }& n* B# A$ [' D& V& h3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
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附註
9 q+ ]' V4 u8 D  @: x/ l6 q蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。