冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
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蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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1 s9 I* I. Z6 C6 X作法* c$ x8 W- j: }* o, B
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。( l; o# Q- B! M% \! g; V6 b. \
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
6 Y, `  l$ C# o( [/ E4 e3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
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附註/ M$ |' M- g$ S' p" H$ H
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。