冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
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. D4 m1 `. h7 a+ f% G調味料. X/ P: n9 g) X+ e4 y) q* D
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   9 y. Z+ U: O& t+ F3 u; ?6 X
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作法$ a& b) Q! m# p
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
/ m3 }, S6 t' s' ~$ N4 H" J2 q# W2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
. X7 M$ G2 z9 r( ^, c9 a8 S( T; j" ^3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。; _: j/ K6 p7 \
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附註2 v% I; ~) b1 X3 @+ R+ a9 ?
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。