冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    ' s0 S, G+ @# z5 ?  j3 F" y
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調味料
0 m& \5 K9 N" v" {蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
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8 g' a/ P; g$ N8 y- U( V作法
6 q+ D0 C( e' O/ e5 C1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
1 G1 _' o) l* m3 ?; v2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。2 c  W( S% v: N7 v
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。6 G; Y9 i! s( t- ^0 ]/ @
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附註
' j7 ~" g7 R( D' n4 F$ K- F0 W蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。