冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
$ d& }7 `! @: S  n$ y( i  x, O+ t7 T% ?. \) @* j" X6 x% `3 P
調味料( \9 W2 s* L# c4 I0 H8 Z9 r! v
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
% c5 N5 j+ Q* L. l, p% a" j6 d- Q% x& M8 k$ F' r
作法
, j5 v' Q! J& _0 z' ^8 x+ J1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。4 Q: H! m+ ~1 N* W3 b
2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。& O$ _/ U6 ~+ v: z' Q) u. I/ b
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。  x8 V+ V* n* K

* e9 L" \1 ?% p; a7 N: s! z7 r附註8 y5 u1 |' a' D" O+ [
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。