冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許    % b  a% u0 L, B; ?8 l. m

! A* z  b. C! d  O2 j調味料* T7 j, A/ q1 u+ B7 r9 @
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   1 W5 ~6 k6 \/ E; M9 X% I( Y
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作法; H/ t. w4 b/ ^5 P# J- X9 x
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
, }* }& L  f) S4 n" \2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。
/ U1 o5 M2 \& L. H1 o  e3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。3 s- b$ k! j) g) K! l; W+ y
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附註+ J3 r8 h/ `* w
蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。