冷傲狂風

地瓜300克　蛋黃3顆　低筋麵粉1/2杯　各式新鮮水果少許   
' _- z1 _& Z; Y! f& r2 ]2 ^/ b4 I( X$ U
調味料  v& w) ^8 O0 u* W
蜂蜜3大匙　溶化的奶油少許   
, T! l, ^: J. c
  `2 E9 |5 z, o9 ~% E: Q( Z作法6 h2 j/ Z2 v/ ~* v( K
1.地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及麵粉拌勻。
1 |, i* y5 B% S; h; N% w+ L- p2.將蛋塔模型的表面塗上少許奶油，再均勻填入地瓜泥，放進烤箱烘烤（溫度150℃，時間15分鐘）。& `# o& s4 s1 {. ~$ }2 ?& d
3.各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。1 h) L' m+ D' Q2 C- U4 L; V0 J
+ w5 h% L% b4 W' O% A& a, u1 B
附註
* ~7 c( i" V! s/ ~8 t7 ]蜂蜜亦可改為優格或果糖，或換成鹹口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。