冷傲狂風

料 9 Z( v- J# u9 y( E8 C# u1 ^$ ?
花生 ... 375(去皮) ! U8 K# u$ ]& Q  d# l1 @2 g: [. g3 s
水 ... 15-20飯碗
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3 ~* q* I3 H' [1 _( i/ Q調味料/ W0 @: {$ |5 s7 a
A 料
: t- }  g% N: _, z8 r, F" ]" e冰糖 ... 1/2飯碗
8 c7 A/ w! g0 ?0 H7 d# T; I, d4 b+ x老薑 ... 1片
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& m' c+ Q4 r9 \. W5 a. |4 Z作法
) h0 L5 v+ k4 Y6 \+ z* d2 Z# m1.花生洗淨，撿去爛的。# \, z* [% o& C/ s& U
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
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7 M. ~9 G6 m- P5 B備註. G" L8 W' O% ], v' Z
1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。& X8 o, F3 K0 ?: ~
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。