冷傲狂風

料 2 O. r& \0 F! ?! k6 w/ ?! w
花生 ... 375(去皮) 8 C3 ~8 b! E- [/ C5 e
水 ... 15-20飯碗7 w5 L4 v3 t1 K& Q* _
, p7 B0 N3 r2 X6 m8 o/ G
調味料. o. m7 K- I$ f0 [7 M: j9 x
A 料* j$ a1 B3 J7 S$ U
冰糖 ... 1/2飯碗
9 e& D- `) S2 X6 n' V老薑 ... 1片5 F1 g% o3 {/ ?5 |* a4 }4 Q

  w9 v0 W. }! V( M9 K作法
& A+ C# h: h; @4 j3 [$ B1.花生洗淨，撿去爛的。
9 P+ O1 S6 X- @9 P4 u: U, @. n! l2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。1 ?9 e& }  P9 s; S
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備註
1 b0 ]$ E2 V8 q. B$ z9 I1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。
& g8 e( [& M3 W2 ?0 c2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。