冷傲狂風

料
! w/ \- }3 z3 U$ X! [花生 ... 375(去皮) # B* L- l, P1 B9 f
水 ... 15-20飯碗
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4 T  |1 a' ]8 O, H/ z5 [. P調味料  O; z% _0 t/ K3 u9 p. ]
A 料. k9 c5 u+ a% b3 I6 {4 ^
冰糖 ... 1/2飯碗
0 m0 d) M+ \; m& P老薑 ... 1片1 G4 M. V" y, A$ O+ P

5 t# D5 S0 G# V+ M9 e# o* m作法* Q8 T$ W6 m. Z! Y$ \# P, m
1.花生洗淨，撿去爛的。
& b# K8 R: R0 {1 {; Y2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。, A+ I; W& T4 M7 g) s
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備註
. B  o0 [' n- Y- }1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。0 q5 M  [' ?) y% \
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。