冷傲狂風

料
! I* E' F  m. W花生 ... 375(去皮)
% I! I$ \$ A* U; @. \" C) @; U8 _水 ... 15-20飯碗1 F& F- c1 j) h) I
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調味料" Y5 u  R& f$ \( G3 {3 H
A 料
0 Z( P8 n6 a" H; a3 p5 ~冰糖 ... 1/2飯碗
0 p2 Z7 h9 F: X老薑 ... 1片
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作法8 |% C4 q& J- V$ e; D' M
1.花生洗淨，撿去爛的。
& n. u5 k4 m6 U. G# @$ @; T2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
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備註
: V8 _* z+ _5 S) v& s1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。* W; t1 W) t4 Q2 [; G
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。