冷傲狂風

料
/ u3 D6 X9 Q3 j  s5 ?' \花生 ... 375(去皮)
& H; w3 V' M* ?2 |6 [/ |' Y水 ... 15-20飯碗
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調味料
$ G6 f  Y+ K4 Y6 n( `$ ~- TA 料
- A$ t0 U( ~9 ^1 P: F6 U冰糖 ... 1/2飯碗  X) R- ?  V4 [8 `# s
老薑 ... 1片& a8 a7 N  o- Y, |
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作法
8 p7 ~# i4 z. T7 v: C( b# O1.花生洗淨，撿去爛的。+ p% `" |' W+ u+ P
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
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  Y1 e; a' l, i& s備註
* N- n/ G; G) i" n7 Z1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。
! c: {* a* q( @% \2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。