冷傲狂風

料 % z3 q" s& ]% O
花生 ... 375(去皮)
4 N" Z2 @5 w# I. e3 r! o5 u水 ... 15-20飯碗, _# U4 u# W0 t: a

. z+ E- [+ G7 {3 d& K2 S( U/ G調味料
3 A6 @: ^0 J3 W* ^1 ?6 k1 c" ^A 料
, y& F8 ?8 j& V1 H冰糖 ... 1/2飯碗1 r5 o6 h  x) P0 g/ |
老薑 ... 1片
5 ?! `) W( d/ |7 P+ Y# E1 t6 B3 t
- ]/ J! d: d+ n/ b% o: ~8 p作法9 f/ M$ X( Y+ p7 c9 z
1.花生洗淨，撿去爛的。; }" H6 u% [! o6 @. Q
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
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# J' g$ V; z* b備註
9 s; U0 l6 Y) v' M1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。7 D5 m  S3 [% K' I1 c% i" C
2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。