冷傲狂風

料
3 }9 }0 N1 _( Q% ]花生 ... 375(去皮) 2 B; d9 F7 A% O6 _. S( W) A
水 ... 15-20飯碗
8 ]3 a1 ^4 v7 `0 l4 ~; A& F" T0 ~) ^0 k9 A" O
調味料+ z$ B2 p; Y& u) b9 r) g& C- K
A 料
7 n- G5 J$ {* Z. q( c+ a. B冰糖 ... 1/2飯碗
" c  J! U! h9 \+ n4 _) v- i3 r- _老薑 ... 1片
. S9 ]4 V% S3 f9 Q$ m: X5 E3 a; s8 T1 ^3 s: E2 D
作法
4 f, k" W( P& i  g1 l! z1.花生洗淨，撿去爛的。+ _+ L( }8 R1 u8 @
2.清水煮滾，放入蘆生和A料煮至大滾，然後改用小火爛煮 1小時，試花生軟爛即可供食。
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備註  Q2 R. Q' G9 L' n
1.除花生外，亦可酌加一些紅棗、桂圓、紅豆等，以增香味。
# W& r6 p8 e' g1 A2.有些品種不易煮爛，可酌加１1/2茶匙蘇打粉同煮。