青木瓜肋排湯
材料 1 J* G9 Q! S. K+ ^3 S
肋排、青木瓜
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1 @, o- Q" K+ s, P% b( h調味料 ) _; D! g+ Q' K5 ?4 Y, ^% n
鹽、嫩薑、蔥花、酒少許
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# r: q7 C/ z8 ^8 V0 z# y$ I作法 . [( t Z7 F2 P- p% }5 ]
1.肋排切小塊滾水川燙。
. c# n+ w8 `. V* g" `8 k2.青木瓜切小塊備用。 . t; ~/ m8 q5 X) x& R
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。 2 x9 e7 a! W6 z
/ \8 [6 E1 Y) t4 }9 ?% M/ g; A功效
, _) @ N7 Y/ r- z; V! p5 V/ \1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。
# j& r- w- a0 n8 M) j' x8 w" f2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
