青木瓜肋排湯
材料
2 o/ A+ ?; s! ~5 j: T+ F肋排、青木瓜: m1 {0 w, }3 b! N G! i0 h# g
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鹽、嫩薑、蔥花、酒少許( A+ P! s% W" u' Z, j {
/ ]1 j: x* S S( L3 W作法 ) h- e# r# v" K2 b& S
1.肋排切小塊滾水川燙。
: p; h: _, _& b- }4 l v2.青木瓜切小塊備用。 _& \# @( D: m0 o9 v; y1 m
3.水燒開放入肋小排青木瓜嫩薑片，鹽大火開後轉小火煮約25分鐘，灑上蔥花即可盛出。
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功效 * T, [, Z7 q8 m
1.青木瓜是一種高纖食品，又可促進乳汁的分泌。: z2 r f, }: p& n6 e+ V! \
2.肋骨排富含鈣質、鐵質及蛋白質，是一道很不錯的養生湯品。
