虱目魚丸湯
材料
% }8 M0 V. y( k. b! s$ }: L( g% s虱目魚丸...............360公克 ! Z6 S/ A5 Q5 r! B
芹菜...................60公克$ ~" t, s$ n; |( P. @6 w8 ^# V8 T
香油...................少許 # X2 D M3 k8 |! Q, _) v
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調味料 2 I) a" k0 G4 M2 |
鹽...................1/2茶匙
! ~9 u0 ]. ]: q; g" i去油高湯.............5杯 : x \% }' P$ e( o: b
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作法
4 \) B+ N q/ I1.芹菜切。
, p( I; I" K% b! n: E$ U2.去油高湯煮開，加入虱目魚丸、鹽煮沸，起鍋前灑上芹菜末及香油即可。 $ z# S" k, b* i
營養成份分析 * E1 {7 s8 {% Q% W4 M7 B/ \' c
熱量(大卡)..............6333 ~1 N6 } p+ I: Z& P7 L; {
蛋白質(公克)............47
! R3 L- y k9 L4 K+ t脂肪(公克)..............27.5
0 r3 ~- X" }+ V6 y9 `3 \. X醣類(公克)..............50.5
4 n P) E/ i i4 m7 M! z: f鈣質(毫克)..............1181
/ _7 n: d# r& w4 Q5 W& L/ |膳食纖維(公克)..........6
q9 Q0 p, T: h* O鈉(毫克)................2615
