冷傲狂風

材料 7 F% o2 t5 t$ r* G
金針．．．．．．３００公克: \: [" Z# n% s8 Q
排骨．．．．．．２００公克  
3 ]9 `& J' s4 q$ e# d* Q  
5 h$ P2 d/ V7 o3 ^* S; `- d調味料
% R+ k5 ?0 |, I9 ~" n1 z3 ?$ x/ Q味精．．．．．１／４茶匙
, ?. z; U. `# X& a2 X1 ~% h鹽．．．．．．１茶匙 (5公克)
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/ u5 s3 l4 v! ~2 N" P4 \作法 % M/ S7 M9 r; k3 F5 q4 b
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。7 i- ]2 z# v! v1 C
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。