冷傲狂風

材料
/ v. s/ G/ ~! t2 Y! c8 n* U金針．．．．．．３００公克
9 B# C- w, a# y: D- ]& \. x排骨．．．．．．２００公克  5 M' @4 T5 Y2 ^
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調味料
: R# {* K1 ]" {  v* Y5 }味精．．．．．１／４茶匙# p0 _' |$ {( U1 |4 Z: z, j
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克)
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作法 3 X. j, \' {( ~8 `  r. W  V- x
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
4 S0 V7 n" Y9 ?( V0 b; b  K0 F0 _２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。