冷傲狂風

材料
* n" K" D  ?8 x- i# g- G3 T" R金針．．．．．．３００公克3 Y! `  r4 I2 V# p7 G% v' J5 Q
排骨．．．．．．２００公克  & b3 Z* M. I" i
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調味料
2 C, Z# H. T% G# H- ]9 N味精．．．．．１／４茶匙- l6 f! H% I) T' V
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克)
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作法
1 Z( w1 |; ]: Q$ z１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。
# j1 {. P. t3 T1 o: d5 V２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。