冷傲狂風

材料 3 X& b0 a+ x4 w2 N8 d
金針．．．．．．３００公克' z/ p# ~- T5 T& }1 z: d
排骨．．．．．．２００公克  
# E7 G- C+ d7 X7 [& @# {  
. G8 c" T0 n: i+ M: q7 j調味料
" _  |; M: ]3 s1 i; N味精．．．．．１／４茶匙" e- |) Y) R! Q/ O/ B
鹽．．．．．．１茶匙 (5公克)
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; y" X) J: K( t3 A# l作法 ) ^! ]& y/ p4 C3 @: \2 F
１．排骨剁塊２公分入滾水燙過沖冷備用，金針洗淨綁結備用。8 x7 q7 J. ?( B! b5 M9 g2 R8 {9 Y
２．將排骨先放入滾水中，然後加入金針及調味料煮熟即可。