冷傲狂風

材料
; c! s! U9 M* o' H) X菱角．．．．．．．．．．．２２５公克0 d% y& q9 P# L5 D  m
排骨．．．．．．．．．．．３００公克2 |( h# ~, P/ |0 c. s/ J
香菜．．．．．．．．．．．少許
0 }) C# o) r) Q, N" A; r% y水．．．．．．．．．．．．５杯   . v8 u$ s7 ]: r4 T
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調味料 # Y9 O% U0 H% R
鹽．．．．．．．．．．１／２茶匙
. l; r* q) p+ T+ G3 J味素．．．．．．．．．１／４茶匙 2 G- J. Y/ u: B! {. c9 n8 g
  
% {6 i% Y4 M0 I$ C* y  S0 e% q% L作法 , A8 U; w1 O! F3 [
１．排骨川燙去血水，備用。: t: J) C7 z+ @9 z$ t% H' r3 M0 q
２．取５杯水放入菱角、排骨入蒸籠或電鍋蒸煮至熟，再加入調味料即可。