冷傲狂風

材料
1 k0 e. a( _1 m) m菱角．．．．．．．．．．．２２５公克& n. `2 a6 h: N3 g
排骨．．．．．．．．．．．３００公克
: ]4 \5 c7 d# N6 L香菜．．．．．．．．．．．少許( g0 i$ {$ a7 p' R7 P5 D
水．．．．．．．．．．．．５杯   * I# ^! k& I5 `# P3 [
  
1 }; D; S8 Z, r- n  U3 O6 |9 K調味料
( n( e  m. }" U鹽．．．．．．．．．．１／２茶匙
/ y% p  ~! y$ t! {! I味素．．．．．．．．．１／４茶匙
+ U. I& Y% x0 Y3 l% }0 b3 o  ' ^' \, C% A8 B7 i9 Y# w: j0 \/ d
作法   |/ y1 u+ z0 j# b0 `; j
１．排骨川燙去血水，備用。
& C) H! a7 F# X  M) `! C8 Y２．取５杯水放入菱角、排骨入蒸籠或電鍋蒸煮至熟，再加入調味料即可。