時蔬素寶湯
材料
5 m) ?9 p% l! n# j* ]黃豆芽....30公克4 T" h% ]4 s6 s0 N) K% m9 J- l
素羊肉....30公克
3 h# U6 N( _* {4 {; E0 x F海帶結....50公克1 m1 n z8 M8 ?$ v
百葉豆腐...30公克5 |$ g P# B& a: o) h0 h
胡蘿蔔....20公克
- k9 K9 i# v6 h' [# c: t生香菇....30公克
. F1 V( ?* Y+ K; N3 f: a薑......10公克
! R3 H% ~0 o6 ~2 D1 @ 8 o% W* m" Z1 c {
調味料 . K7 ~( D8 \) l8 g4 l+ K
冰糖......1小匙
' v/ S8 |1 }. A: q2 q鹽.......1小匙
; p( N- m; @4 L3 I! K6 Y$ [香油......1大匙- M4 o+ r3 g, ^) P3 M7 n R
水.......2000cc
+ O9 c0 L# @2 g# V. Y2 _1 ~( M( Y
2 ]. V4 Z9 s8 ~* ?% V( u" z作法
2 }) a5 u5 U) C: D1.黃豆芽、海帶結洗淨、素羊肉、百葉豆腐、胡蘿蔔、生香菇、薑等洗淨切塊,備 用。" U9 @& }/ T/ C$ F* \$ x
2.先將薑加入調味料煮湯入味,再放入做法1料煮沸即可。