時蔬素寶湯
材料
2 Y! y# S' p, g( ~黃豆芽....30公克 l$ S1 |4 B* H) u7 n: H
素羊肉....30公克) a; k7 f& L/ a& m: {+ d3 j2 D
海帶結....50公克
( H/ l7 p) }+ X百葉豆腐...30公克
$ f: ~" `( X- ~; b9 G胡蘿蔔....20公克' m( e4 B3 G' \( U* _
生香菇....30公克
( f7 w' S2 q2 j3 B+ L* K% s薑......10公克 8 W/ X/ b: @4 \6 M
+ r+ j2 _9 D/ m* [! k# W# u. g
調味料
; g3 x( ^8 o8 h* J z- W冰糖......1小匙- z, { i5 H5 k1 Y; S R
鹽.......1小匙
& S0 F9 ~3 S x/ I: g香油......1大匙4 S/ x9 f3 G! a' |6 L( D2 _
水.......2000cc
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- b( \6 h8 |! T3 X作法 $ Y( h7 M3 f* q8 V( k
1.黃豆芽、海帶結洗淨、素羊肉、百葉豆腐、胡蘿蔔、生香菇、薑等洗淨切塊,備 用。
( \& ^/ ~6 T/ y+ Y; `3 p6 r L8 K2.先將薑加入調味料煮湯入味,再放入做法1料煮沸即可。