冷傲狂風

材料 ) L7 e. `1 R3 a) p* @
軟排骨.............420公克
8 E4 ~' d' D& V9 A( j3 P牛蒡塊.............170公克8 Y9 [& K1 y" W
白蘿蔔塊...........300公克
7 c: u, m% Q5 u蒟蒻...............120公克
5 t) ~* d5 L! h9 ^% M! _胡蘿蔔塊...........40公克
& p' w4 {) h5 q. \$ H香油適量
1 n" U2 J6 O7 h: Q0 \/ B水.................1200C.C.
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調味料
: x) |/ q5 {% {0 y( H  C低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙 3 Z, F' {/ X9 }$ R
  
0 C4 f9 H; o  I$ H1 \% h! c作法 7 t, F* }* s# Y/ t2 Z) A- i
1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。' U  S8 g( D, `/ {0 q
2.蒟蒻水煮切塊。
0 W% @7 f* ^! ~, J3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
  Q. z) @! E8 f5 {( P0 W4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。