冷傲狂風

材料
& r' r8 T* g! _3 T& \2 @軟排骨.............420公克
. {; T) v* v3 F; o+ N$ R8 x+ _牛蒡塊.............170公克
6 B& `! J' ?1 G白蘿蔔塊...........300公克
) K0 T( @- t$ ^蒟蒻...............120公克
6 M5 b* G, S- I  ^) }2 H- g$ Q, A胡蘿蔔塊...........40公克
5 V* B: N  L8 n! T9 w" |7 f& m香油適量3 z% g1 s3 J- c! [$ s5 w! g
水.................1200C.C.
# C  l8 m: a9 g  W! I/ a  
0 D- D0 q$ j+ e* G調味料 # ~' X6 Z. x  W& W! W
低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
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% |# s/ ~" S% T- m作法 5 J) ]% R3 p0 Y
1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。
  C6 X2 K4 Z. `2.蒟蒻水煮切塊。
$ u; U4 P1 g8 g# f- q( `6 a3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
3 @3 |' Z5 ~) {) }1 v. A4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。