冷傲狂風

材料
1 `6 h/ z) B4 U; N軟排骨.............420公克
5 c1 f+ C* r! X6 s, d牛蒡塊.............170公克
( d8 b2 i4 S! ]7 Q白蘿蔔塊...........300公克3 ]  H; J5 _6 Z
蒟蒻...............120公克% z  d8 b: w0 p3 k7 j% N
胡蘿蔔塊...........40公克
+ I/ ^$ Y; p7 a4 p9 v5 e香油適量
  m& Z  }1 b) v0 u- F5 R+ H% f水.................1200C.C.
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調味料
, a& g; ]& R- H9 V5 ~* K5 \1 w低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
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作法   K% j* c* M& t# ~7 I+ k
1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。, [- L6 i% \/ L# W2 c
2.蒟蒻水煮切塊。
% s  H% w# J8 Y3 p9 B" l2 c3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
) q2 q' `8 `+ ^/ O7 T7 [4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。