冷傲狂風

材料
5 |+ f2 o$ m) s/ E軟排骨.............420公克9 @8 K* g/ U% Y( {1 M/ h
牛蒡塊.............170公克
6 q( n% J0 y  g3 w; K! d/ D  i7 z/ j白蘿蔔塊...........300公克
' x+ T6 m3 A0 ^( O; U! D; k蒟蒻...............120公克
* |$ w$ g6 s" h" p2 `+ g5 j0 M胡蘿蔔塊...........40公克
8 u4 r" Y, a1 s香油適量% l& b/ ?" s; F4 X
水.................1200C.C. . _& {) @) _3 l8 r: ~# \
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調味料
& @! u; d. z. T; f, ~低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
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作法 ( K/ L( C% H1 D; B0 O& H/ P
1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。6 i- f: L# x3 C' q! E/ Y
2.蒟蒻水煮切塊。$ H  s8 V5 A; D: G( O  ]
3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
9 @1 z! b3 L% V5 v& u4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。