冷傲狂風

材料
: M: y4 K9 R! w: V/ p軟排骨.............420公克
0 t) B- h  z. N牛蒡塊.............170公克% f& |5 ]2 j% X, P/ y; o
白蘿蔔塊...........300公克
1 y6 o" l# V$ e. I. z( u  g5 n' t蒟蒻...............120公克5 B! Q( `9 @6 z& A
胡蘿蔔塊...........40公克  {* ]* v$ A3 ?# D
香油適量9 f. [( H  z% H. x( ?% F7 \, n
水.................1200C.C.
5 G+ i+ o# e( d( l  : U, ~$ m6 z; {) v/ |
調味料
# B7 m4 w& C+ H6 x- G6 z2 l* P- X低鈉鹽2茶匙、酒2茶匙
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1 B6 X" L6 K- v3 d  p  i作法
- C8 D7 x# m, ~1.軟排洗淨切塊，牛蒡、白蘿蔔及胡蘿蔔去皮洗淨切塊狀，入沸水川燙撈出，備用。
0 b! m3 u- S) |' |5 I2.蒟蒻水煮切塊。
; ]& q: j! _* X. |. G1 [# [  C3.將軟排塊、白蘿蔔塊、牛蒡塊、胡蘿蔔塊一起入鍋燉煮，在將蒟蒻塊放入鍋中稍悶即可。
4 }, ~8 f) x& Z4.以低鈉鹽來調味，食用前滴少許香油及酒即可。