冷傲狂風

材料 2 [- [/ q% K+ x2 A1 S
牡蠣．．．．．．３００公克
' d2 e5 o" k. X酸菜．．．．．．７５公克1 T7 @% ?8 t0 Y
韮菜．．．．．．４０公克
& I8 ^) r2 g& ]9 A$ {  _! v香油．．．．．．１／４茶匙 4 x" p, U* V! X; }
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調味料
" D% C' T5 I% n! n% P6 p6 H! X5 L; X' [鹽．．．．．．．１／２茶匙4 U' J: A. a, F* Q. D
味素．．．．．．１／８茶匙
# w0 l* G9 h5 {" c! _酒．．．．．．．１／２茶匙 , U1 S& O7 O6 g% V, n
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作法
" j$ [& u0 e9 @  t/ T１．酸菜切絲川燙備用，韮菜切２－３公分段備用。! L% C' Y6 M  t* I( G" V
２．牡蠣洗淨川燙後備用。' T$ `; k4 S' i7 s. x' \2 q
３．取六杯水（每杯２４０cc)煮沸後，加入全部杯枓、調味料煮熟後，起鍋前滴上數滴香油即可。
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營養成份分析(六人份)
6 f& X- [- S2 a+ L2 p9 _9 g8 W熱量(大卡)．．．．．．．２５０．８9 ]; H* o# Z' V/ A, B' |8 b
蛋白質(公克)．．．．．．３３．５６
6 I2 O0 U: c! V5 k( L& U脂肪(公克)．．．．．．．５．４
) O0 H3 u6 M" C1 ]3 ?/ @5 ~$ ]醣類(公克)．．．．．．．１８
0 z1 C6 {: b1 |7 f2 s膳食纖維(公克)．．．．．２．４
. ?5 n/ M) p/ S5 h, R鈣質(毫克)．．．．．．．．１３２．７