黃豆芽大骨湯
材料 , F* _ ], O" r# j8 P
黃豆芽.........300公克
?5 @. f' W9 T4 g9 D1 R去油高湯........5杯
; s9 A' S3 Y! ]1 `調味料
6 D1 n5 b- X7 w+ g8 |1 A/ a9 l味精..........1茶匙" \ }- u, G4 Q O' n
鹽...........2茶匙 1 k* M5 J2 f' a0 `! J
+ V; V8 I6 M. O _# U作法 5 B2 M7 P% ^5 _" S3 A# I- Q
1.將黃豆芽洗淨傋用。$ | z, v5 W6 F# b7 `
2.去油高湯煮沸後,放入黃豆芽煮熟,加入調味料即可。 / p! ~5 K. d" i' I: R) T$ L, D
# b* F1 L+ E+ i% C& U% ]4 G
營養成份分析(六人份)
% L4 u/ h5 k- h8 H熱量(大卡)..........25.2
+ u8 O5 T$ l- }- O5 g, X蛋白質(公克).........3.8
7 [" v* z% @8 O) T% ]' ~ e脂肪(公克)..........0
4 E( ^9 U7 Z9 k! C5 B) H# X醣類(公克)..........2.5 [) X. d3 P3 i P1 v
膳食纖維(公克)........1.5& v+ \ y7 K8 e( k
鈉(毫克)...........766.8