冷傲狂風

材料! W# B: X( Q/ h5 `/ Z+ c
芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克   
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調味料
' j- U0 h6 g6 _( G4 }. U# W7 ^鹽1/2大匙　香油1/2大匙   " p, K& ~) i4 j5 H6 k0 k' m: x% v
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作法
0 Q5 e  ~( u, V8 J6 i3 \1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。
6 L+ L# {# x) z- m; G1 }8 U2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。
" v5 q* S% I% l3 y8 k3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。& o9 L# h) e( c: ?. n

* Z  ~$ @9 _! Z( q/ v. A附註7 B" K$ M0 u* U
此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。