冷傲狂風

材料
% x( v% C, s6 V/ L- O芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克   
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9 i0 u+ |9 w' p調味料
7 ~6 q5 _; h6 ?4 u8 e* i  h$ @; }鹽1/2大匙　香油1/2大匙   1 n1 _6 ^1 k5 W4 z/ n% {- v5 N

5 R+ N1 E* n* S' l8 d作法
& w. C& }: |$ B- Y1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。
0 ?3 }% F3 J* @! @2 ]( |' t2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。
6 i6 b. m, X3 g6 h3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。
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+ T# X' s) W& R" w+ F附註: J% R' j% G( L/ T6 L5 U. o
此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。