冷傲狂風

材料
0 x; J. X9 P# l5 T' E' }2 F: |% k6 B芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克   
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調味料
9 D5 r$ T" N8 x  o; V; X4 i4 k鹽1/2大匙　香油1/2大匙   
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作法4 b; A4 u  z( a/ e
1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。& y" M* I( N8 q, k: p' m# Z0 L' e
2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。! s, f+ e) g+ B; C
3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。" W1 w, N% f; N# u; _! a2 U2 c9 X: E
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附註: m3 v' G$ I* d+ n
此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。