冷傲狂風

材料
" u" p, G& Q* w+ l' ?芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克    : a. }' l4 d, p$ @2 J. I, d

; l" |9 s  X: d% k  y' x調味料; B. \9 Q$ n; i) y
鹽1/2大匙　香油1/2大匙   & U( A. e, X9 f+ H- c/ }* R! H2 l

: D0 K2 b; v8 x" y, U作法! p2 ?% q9 a  D% o8 @/ E
1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。
3 U6 u0 m6 z5 M8 a8 j# n2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。
0 P+ E, ~2 [+ H; x' }% \3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。3 t. z4 r4 }) J7 x
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附註5 ?% _% M4 [1 R, f# S2 A
此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。