冷傲狂風

材料
4 }% P1 t% r4 M+ n' t$ E4 t9 G7 e芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克    5 z+ b; U6 y: W% y) o

" U( N! D; {1 X% G8 _調味料
( d; [( N& ^* p4 r. E) V* o& q. T鹽1/2大匙　香油1/2大匙   3 b, K: x) X+ S/ p- L9 U( ^

! R7 j7 i, Z" Z! J0 S- F! N+ q作法
7 v1 R6 B: V% V3 z) _- L4 J  c1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。! S! a& U* @5 _0 K
2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。
5 l) ]" u- M! h) W6 U; T( U3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。
4 N2 \: j: X( |3 a8 e9 z) j, b, k( z% `7 r8 i+ S) R0 S& |
附註
: N' k4 i5 Q7 W! _' q$ p' h此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。