冷傲狂風

材料+ C! L  Z# E1 D9 w; @# }
芥菜心300克　土雞1/2隻　地瓜200克　嫩薑50克    5 B" `: C# z& X; p# Y

6 f7 F0 r8 I* D4 f6 P& B% O調味料) l" o3 |; r% ~4 n) A' t
鹽1/2大匙　香油1/2大匙   ) O& Q4 \- T# K& d  D

( X5 @- I8 l( E5 O作法
+ b& ?! U, a- d2 Q7 n7 e1.芥菜心切成絲狀，並用熱水汆燙過，去除苦澀味。
, A5 k" a( T. c1 G4 @; p2 B' ]5 o2.地瓜及嫩薑亦切成絲狀。雞肉切塊，以熱水汆燙去血水。( @: S8 l# p% ^8 Q9 G$ b4 Q+ V
3.將所有材料放入鍋中，加上8杯水一起煮至雞肉熟，加鹽調味，起鍋前淋上香油。
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附註5 S+ _: D3 o  |6 Z5 [7 R
此道是治感冒的古早湯品，味道香甜可口，又能幫助排汗，而且煮越久越好吃。