綠茶大補湯
材料：
' W3 C Y4 }2 ~6 A綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
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調味料：
- U- b7 g& `- |. u3 [$ H薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
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作法：
: i# p+ }" L4 ]/ M8 ~9 v u* {# D/ x1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。+ o2 h: x2 j4 X2 Q8 T0 U5 `
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。. a1 T6 a+ R3 Y
3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
