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綠茶大補湯

綠茶大補湯

材料:
3 \7 K7 E" j  \3 N/ Y( c7 x綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇
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  j$ K9 d7 |# n調味料:
9 J: @/ C! C. N) q3 N# X0 g9 u薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊 * y$ p' {3 C. q' F' L2 o
  
! T) N! ~4 P. K1 G作法: " ^( g; Y7 ?/ O/ [4 _
1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。
: a7 z$ m" @1 Z7 j2. 竹笙泡水後切段;薑切片;紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。
! i9 i  e" K: H( Q& C: g/ W3. 鍋中放入適量的水煮開後,加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔,煮約5至10分鐘後,加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻,再煮約2分鐘後,用鹽調味即可起鍋。

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