綠茶大補湯
材料： 8 \! |; ]0 l1 S, ^& S5 l
綠茶、竹笙、素肉、紅蘿蔔、菜心、蒟蒻、蘑菇$ R" A6 E5 h( W, Y1 b4 r0 r
+ u% N; Q+ @, j( }! S$ v調味料： , H+ { l1 Y6 z1 n) I1 i
薑、黃耆、紅棗 鹽、素高湯塊
$ g9 q. C; `! t4 n# X& r8 u1 w 7 O% a K6 K# x; E p* M/ T6 Q; e
作法：
; o3 o9 B4 I3 d9 l$ g1. 綠茶浸泡熱水後過濾備用。: M- e4 Q% e8 n+ q4 b3 n
2. 竹笙泡水後切段；薑切片；紅蘿蔔、菜心、素肉切塊備用。9 [' S9 l' R3 b8 W8 T% S
3. 鍋中放入適量的水煮開後，加入過濾好的綠茶水、黃耆、紅棗、蘑菇、紅蘿蔔，煮約5至10分鐘後，加入素高湯塊、菜心、薑、竹笙、素肉及蒟蒻，再煮約2分鐘後，用鹽調味即可起鍋。
