冷傲狂風

近日，某地一些大酒樓，為了迎合客人口味，竟然搞搞新意思，居然供應「水煮活貓」的新菜色。
* [1 H6 f" Y+ L; r
" ~* T7 P" n; e　　所謂「水煮活貓」係在客前抬出一隻用鐵籠囚禁的貓，貓兒在籠內不斷打轉，咪嗚地叫，證明是生猛的。然後在客前將貓從籠內拖出，當眾用亂棍將貓打暈或打死，跟住入廚房，用滾水一淥，然後去毛、開膛、斬件上碟。0 \/ W1 \; h* U4 r0 F3 |: C

$ [! n0 r  F% N: B　　講到食貓，古已有之，昔日在隔離埠澳門關前街一條橫巷，亦有一個專門賣貓賣狗檔口，主人混名「骨度四」，是一個很有名堂的貓狗肉供應商販。平日小販上街收買貓狗後，多轉售給「骨度四」，因為佢的貨色銷路夠廣。
, c3 L$ D+ \, |8 u$ q! e$ [0 c. [& C, }
　　原來傳說貓眼因為構造特別，即使在黑暗中睹物，亦能清晰。故傳說貓眼可以「補眼」。並說一些航海領航員，經常要吞吃生貓眼來補助視力。& R* M: ?# i8 g* [8 A+ M
( r  c8 l& l9 k5 H8 V+ J( ~8 t
　　取貓眼手法十分殘忍，據說：先將一頭活貓，放入一個布袋內，把貓頭露出袋口，貓販用手按住貓頭以防掙脫，然後用兩個小酒杯，各放少許白酒備用。到一切準備妥當，貓販用一隻瓷羹的柄，用力插入貓眼處，將其中一隻貓眼珠撬出，立即傾入杯酒內。說時遲，那時快。站在旁邊要吞貓眼的客人，立即上前伸手將內有貓眼的杯酒一拋入口，連同貓眼吞下。到第二隻貓眼，亦用同一方法以最快時間取出及吞下。客人連吞兩貓眼後，再飲一啖水，便告「得償所欲」！
+ X2 S+ U& Q( y" f% X  P7 e. f% E  C/ n+ v
　　而貓販以純熟而快速手法撬取一雙貓眼後，亦都「大功告成」，拍拍下手收銀矣！, Y2 f- R9 l$ |3 \6 X# M7 ?
6 K8 k5 p1 m+ `0 |3 Q
　　可憐那被挖去雙眼的貓兒，正在痛入心脾，加上眼前漆黑，難見天日，當貓販放手後，立即掙扎，從布袋中逃出。由於實在痛楚，那貓在離開布袋後，在地上打滾，跳跳紮，一躍便跳到二、三樓咁高，跌下地上，還不斷打滾。貓販等貓停定後，拈入廚房，宰之又再上碟供客食用！