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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g " E1 |6 T0 A5 q5 Z% r( C
水--1000g
. c7 A8 u2 D. B* i食鹽--5g
0 U+ b, a4 h5 P- i+ L5 Q# i蛋白--1個
7 |, g/ O8 F" B% y+ V. X, i沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。 3 D1 s/ s# @& \. y% _

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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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