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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g - x2 |' X" q% Y. P' g
水--1000g
' J, m! ~4 _" W, e4 q2 T. o! h食鹽--5g % v; L: M5 L2 m, e
蛋白--1個
  h3 p, B; Z8 t' G2 n* I沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。
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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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