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五毒教教員/三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳

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樓主
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發表於 2008-10-27 14:07
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紅豆鬆糕
 | | | | 糕仔粉--250g
* k# |1 n% y; Z+ E8 h二砂糖--100g
& S+ u0 {4 e2 n0 b# V再來米粉--150g + E& @ F0 L* h
4 ^4 t" y' N* g+ y1 W
紅豆餡--300g ) G8 M( L9 F* E4 f3 m; v
水--400g
( K% h* M' m3 {6 Y N安佳油--150g 9 b' K7 H7 c7 x4 G
( O3 J9 l/ M- U2 K- E, A( L% { {紅豆粒--300g
: [$ g+ l9 Q/ n中間夾層豆餡--適量 ! L4 m0 Z0 g8 E0 |! I/ @1 w
松子仁(表面裝飾)--適量 | | | http://www.DiyBakery.com |  | | | | (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿,分三次倒,每倒一次,中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 1 c+ k4 U& p. \
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